Esta ensalada Waldorf faise coa adición de arroz. O arroz e as noces convértense nunha ensalada refrescante perfecta para un día caluroso. A ensalada é colorida e chea de sabor. O aderezo de maionesa e iogur ten un aroma de pincel.
Servir a ensalada sobre espinaca ou calabacín xunto con rodajas de aguacate, aneis de ananás ou segmentos de laranxa.
O que necesitarás
- 2 cuncas de mazás vermellas deliciosas, cored e picadas, sen pelar
- 1/4 cunca de zume de piña ou zume de mazá
- 3 cuncas de arroz marrón ou branco, cocido e refrixerado
- 1 cunca de apio picado
- 1 cunca de noces picadas
- 1/2 cunca de pasas
- 1/4 cunca de zanahorias raspadas
- 3/4 cunca de vainilla ou iogur normal, con pouca graxa
- 3/4 taza de maionesa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela
Como facelo
Nunha tixela de porción grande, combine as mazás en cubos e as piñas ou o zume de mazá. Engade o arroz, apio, noces, pasas e zanahorias; mesturar para mesturar todos os ingredientes.
Nun bol separado, combine o iogur, a maionesa, o sal e a canela; mesturar. Mestura de mayonesa en mestura de mazá.
Cubra e refrigere a ensalada Waldorf ata que estea listo para servir.
Tamén che pode gustar
Receita básica de ensalada Waldorf
Garbancha negra e ensalada de arroz
Ensalada de arroz e legumes picados con aderezo de limón
Ensalada De Manzana Con Pecans e Pasas
Ensalada Waldorf Con Seccións Naranjas e Pasas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 637 |
| Total de graxa | 36 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodio | 213 mg |
| Hidratos de carbono | 71 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 10 g |