Só fago e serven hamburguesas ben feitas por motivos de seguridade alimentaria. As bacterias patóxenas son moi comúns nas carnes terrestres. Pero poden estar secos, así que use un panade ou moer a súa propia carne logo de tratalo. Ou facer esta deliciosa receita, que prepara as hamburguesas nunha salsa de especias para que quede húmida e tenra.
Todo o que necesitas con esta receita é un pouco de bollos de hamburguesa divididos e tostados, pero seguramente podes engadir leituga, tomate en rodajas, aguacates ou calquera dos teus hamburguesas favoritos.
Sirva estas hamburguesas cun pouco de patacas fritas de queixo do forno, unha ensalada de froita feita con picos estacionais da mercado, e moitos refrescos, auga e cervexa. Esta é unha boa receita para facer nun día chuvioso cando non sente como cociñar fóra na grella.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de migas de pan branco suave
- 3 cucharadas de salsa barbacoa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/2 cucharadita de temperado de bisté
- 1-1 / 2 libras 90% de carne moída magra
- 1 cunca de salsa barbacoa
- 1/3 cunca de ketchup
- 1/4 cunca de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 6 bollos de hamburguesa, divididos e torrados
Como facelo
Precalentar o forno a 375 graos F.
Nunha tigela grande, combine as migas de pan e crema; mesturar ben e deixar reposar durante 5 minutos. Engade a sal, a pementa e o temperado de bisté e mestúranse ben. A continuación, engade a carne de vaca molida e mestura coas mans, suavemente, ata que só se combina. Forma a mestura de carne en 6 patacas.
Nunha tixola de 13 x 9 pulgadas, combine a salsa de churrasco, ketchup, mostaza de Dijon e salsa de Worcestershire e mestura ben.
Agregue as patacas de hamburguesa e xira suavemente para abrigo coas salsas.
Ás hamburguesas durante 27 a 35 minutos ou ata que a carne rexistre 165 grados F nun termómetro de carne. Coloca as patacas e unha salsa en cada bolo de hamburguesa dividida e serve inmediatamente.