As cookies de M & M son o meu tipo favorito de cookie de gota. Encántame como o caramelo crujiente engade máis textura a estas suaves e magullas galletas . Usar o acortador de pezas e a manteca de pezas son o segredo para as cookies que se mantén suave durante máis tempo. E non te preocupes - non sabes o acortamiento! Só engade humidade ás cookies.
Como ocorre con todas as cookies, o segredo do éxito mide con precisión. Fariña correctamente a medida é o paso máis crítico. As galletas con moita fariña serán duras e secas. Medir todo o resto tamén é crucial.
Garde estas cookies nunha bolsa de plástico a temperatura ambiente. Se desexa poñelas nun jar de galletas, coloque o baggie no recipiente para que non seque.
O que necesitarás
- Manteiga de 2/3 cuncas, suavizada
- 1/3 cunca de vexetación sólida
- 1 cunca de azucre moreno
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 2 ovos
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharaditas de xarope de millo lixeiro
- 2 cuncas máis 2 cucharadas de fariña
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/8 cucharadita de sal
- 2-1 / 2 cuncas de chocolate claro M & Ms
Como facelo
Precalentar o forno a 325 ° F.
Nunha tigela grande, combine a manteiga co acortador e bata ata que se manteña. Engade o azucre mascavo e o azucre granulado e bate ata que se combine. A continuación, bater en ovos, vainilla e xarope de millo.
Engade a fariña, bicarbonato de sodio e sal e mestura cunha culler só ata que se forme unha masa; non superas. Mestura 1 cunca de doces M & M a man.
Solte a masa de galletas por culleradas nunha folla de cookies sen engadir.
Arriba cada bola de masa con algúns dos doces restantes de M & M para que se mostren cando se cociñan as cookies.
Ás as cookies por 12 a 16 minutos ou ata que as cookies estean configuradas e moi claras douradas. Enfriar as cookies nas follas de galletas durante 2 minutos, logo elimine coidadosamente cunha espátula larga e delgada para que o fío se enfrie completamente. Almacena as cookies nun recipiente hermético a temperatura ambiente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 77 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 49 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |