Esta receita de kebab funciona ben porque todos os ingredientes serán cocidos á perfección ao mesmo tempo. A adobada non só engade sabor senón que mantén a secado dos pequenos anacos de solomillo.
O que necesitarás
- 1 libra (450 g) de solomillo de vaca, cortada en cubos de 1 polgada
- 1 pemento verde, cortado en prazas de 1 polgada
- 1 cebola mediana, cortada en anacos de 1 pulgada
- 1 anacos de ananás de piña
- Aceite vexetal de 1/2 cunca (120 ml)
- 1/3 cunca (80 ml) de xerez
- 1/3 cunca de salsa de soia (80 ml)
- 1/4 cunca (60 ml) de azucre mascavo
- 1 dente de allo picado
- 1 cucharadita (5 ml) de xenxibre picado
Como facelo
Combina aceite vexetal, xerez, salsa de soia , azucre moreno , allo e xenxibre. Mestura ben.
Poñer nun prato para hornear e engadir solomillo. Xire para cubrir ben, cubra con plástico envolto e coloque na heladera durante 1-8 horas.
Precalentar a parrilla. Peza de solombo, pemento e ananás para pinchos. Grill a lume alto ata que a carne estea feita (uns 8-10 minutos) volvendo ocasionalmente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 749 |
| Total de graxa | 40 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 26 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 1.340 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 39 g |