Un nalewka polaco é cordial. Os tipos máis comúns están feitos con froitas e vodka ou espíritos rectificados. Esta receita para ameixa nalewka ou śliwówka faise tradicionalmente con ameixas de Damson, unha pequena ameixa de tonela redonda. Se as ameixas de Damson non están dispoñibles na súa área, seguramente pode usar prunes italianas pero o sabor non será auténtico. Nalewki fai excelentes agasallos comestibles , así que planifique así cando os faga para o Nadal.
O que necesitarás
- 3 cuartos de ameixa (Damson, un pouco xamais, lavados e picados)
- 2 cuartos de vodka (de boa calidade, por exemplo, Chopin Vodka ou espíritos rectificados)
- 3 varas de canela
- 4 dentes enteiros
- 1 cunca de azucre
Como facelo
- Coloque as ameixas nun frasco de galo. Despeje a metade dos espíritos rectificados ou o vodka nunha pota grande. Engade varas de canela e cravo e quente. Dissolve o azucre nun vodka templado, retire do calor e fresco á temperatura ambiente.
- Despeje a mestura de vodka sobre as ameixas pituidas nun pote de galo. Engadir vodka restante. Cubra a tapa firmemente e deixa reposar durante tres meses . Se estea preparado no verán, deixe a froita en mestura de vodka ata pouco antes da véspera de Nadal por sabor afroitado. Colar e servir en vasos cordiais. Non tirar a froita! Use unhas cantas pezas dela na compota de Nadal, sirva sobre xeado ou faga un bolo de café aberto usando a masa desta receita polaca doce .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 59 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |