Estas deliciosas figuras de jalapeño fan un fabuloso aperitivo para unha festa ou encontro do día do xogo . Os pementos Jalapeños están recheos cunha mestura de queixo cheddar e crema e despois están maltratados e fritos á perfección.
Eu usei pementos amarelos pequenos para os poppers mostrados na imaxe porque iso era o que tiña, pero pode ser substituído por vermello ou verde ou por un pemento pequeno. Se usa pementos de jalapeño para a receita, asegúrese de que son bastante grandes e grosos.
Debido á calor dos pemento, coidar cando traballas con eles. Recomendo luvas. Se non tes luvas, coloque bolsas de plástico sobre as mans mentres traballas. A capsaicina nos pementoas ofrécelles o seu sabor picante e picante, pero tamén pode provocar unha sensación de queimação desagradable se os pemento entra en contacto coa pel.
Se ocorrer de obter algúns dos aceites de pementa quente nas mans, non toque os ollos nin a cara. Para diminuír a graxa, intente lavarse as mans cun xabón de prato (preferentemente Amanecer, porque disolve o aceite tan ben). Outros remedios posibles inclúen o aceite vexetal, unha solución débil de lejía, leite ou iogur e unha pasta de bicarbonato de sodio. A prevención (luvas) é o mellor remedio.
O que necesitarás
- 15 pemento jalapeño (gordo)
- 8 onzas
- queixo crema (temperatura ambiente)
- 1/2 cunca de queixo cheddar (rallado)
- 1 cunca de leite
- 1 cunca
- fariña (de uso múltiple)
- 1 sal de sal
- 1 cunca
- migas de pan (liso, seco)
Como facelo
- Slice pementos jalapeños á metade lonxitudinal; eliminar as sementes. Combina o queixo crema e Cheddar, mesturando ata ben mesturado. Encha as mitades de pementa de jalapeño con mestura de queixo e manteña as dúas partes.
- Poña o leite nunha tixela superficial.
- Combina o sal e a fariña nunha cunca superficial.
- Poñer migas de pan nunha cunca pouco profunda.
- Poñer os pimientos no leite, logo na fariña, cubrindo coidadosamente. Colócaos nunha folla de papel aluminio ou papel encerado para secar uns 15 minutos.
- Suba de novo os pimientos no leite e logo nas migas de pan. Deixalos secar de novo por 10 a 15 minutos. En caso necesario, mergue outra vez levemente no leite e de novo nas migas de pan e deixe secar nuevamente.
- Mentres tanto, aceite de calor en freidora a 370 F.
- Fritir os pementos de jalapeño empanados en lotes por aproximadamente 3 minutos ou ata que estean dourados.
- Transferencia de poplinas jalapeños a toallas de papel para drenar.
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 355 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 11 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 53 mg |
| Sodio | 522 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 12 g |