Ghoraibi son galletas de manteiga do Líbano. Non son moi doces porque o sabor é equilibrado polas améndoas brancas que descansan na parte superior. Estas cookies son fáciles de facer e son perfectas con té ou café. Son completamente brancos e ás veces serven en vodas porque a cor representa a pureza.
O que necesitarás
- 2 cuncas de manteiga (suavizada)
- 1 cunca
- azucre en po
- 1 cunca de azucre
- 4 cuncas de fariña de todo propósito
- 2 cuncas de améndoas (blanqueadas e reducidas á metade)
- 1 cucharadita de extracto de almendras transparentes
Como facelo
- Precalienta o horno a 300 F. Mestura a manteiga na mestura durante 5 minutos ou ata o gordo. Crema en azucres. Engadir extracto de améndoa. Agregue lentamente a fariña. Se non tes un mezclador de soporte pesado, é posible que queiras mesturar na metade da fariña co mezclador, a continuación, o resto cunha culler. Non quere queimar o motor nun mesturador de mans.
- Chill na heladera por ata unha hora.
- Despeje a masa de galletas xeadas nunha superficie enharinada. Enrolla nunha corda que é de 1 1/2 a 2 polgadas de espesor.
- Corte en forma de diagonal en forma de diamante e colóquea en follas de galletas sen engadir. Coloque unha améndoa no centro de cada cookie.
- Ás por 12 minutos. Retirar e enfriar en bastidores de refrixeración.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 137 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 31 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |