Esta receita "ir a" para hamburguesas de cordeiro é o meu favorito. Recoméndolles estas empanadas para os primeiros temporizadores, polo que se es un hamburguesa de cordeiro novato cociñar, proba isto.
O que necesitarás
- Para as hamburguesas:
- 1 1/2 quilos / 680 gramos de cordeiro de terra
- 3 dentes de allo (picados)
- 2 cucharadas / 30 ml de cebola (picada)
- 2 cucharadas / 30 ml de salsa de tomate
- 1 cucharadita / 5 ml
- Salsa Worcestershire
- 1 cucharadita / 5 ml
- tomiño
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 mL de pementa negra
- Para o Burger Topping:
- 1/2 cunca de mayonesa
- 1/4 cunca feta (desmoronado)
- 1 cucharada de zume de limón
- 2 cucharaditas de chile en po (leve)
- Opcional: 1/4 de cucharadita / 1.25 ml de pementa de cayena
Como facelo
- Combina a hamburguesa cubrindo os ingredientes nunha pequena cunca de plástico ou de vidro.
- Cubra con envoltura de plástico e refrigere ata que as hamburguesas estean listas para servir.
- Precalentar a parrilla a lume medio.
- Combina cordeiro de masa con ingredientes restantes.
- Forma en 4-5 patacas e colócaa na grella da grella. Cociña por 6-7 minutos por lado, ou ata que a carne chegou ao pouco desexado.
- Elimina do calor e colócao nun bolo tostado (ou pita quente) con leituga, tomate en rodajas, cebolas vermellas e unha culler de hamburguesa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 502 |
| Total de graxa | 37 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodio | 739 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 31 g |