O mellor fume de carbón?
O punto de partida
Compra desde Amazon
Durante as últimas dúas décadas, a Weber Smokey Mountain Cooker (WSM) revolucionou o churrasco no xardín de trincheira facendo que o fume de carnes e practicamente calquera cousa sexa máis fácil e máis fiable. A pesar de confiar nun incendio real e unha boa produción de fume, este fumador foi un dos máis populares do seu tipo, xerando sitios de fans en internet e grupos de barbacoiros dedicados ao seu uso.
Simplemente, este é o mellor fumador de auga vertical alimentado con carbón no mercado.
Pros
- O deseño de fluxo de aire superior mantén temperaturas constantes e constantes
- Varias saídas permiten compensar o vento
- O deseño pechado permítelle pechar este fumador, aforrando carbón para a próxima vez
Contras
- A porta de acceso frontal é un pouco fráxil
Descrición
- Dúas reixas de aceiro de cocción de 18,5 polgadas para unha área total de cocción de 481 polgadas cadradas
- Un respiradero de aire superior e tres fondo
- Termómetro montado lateral
- Tapa revestida de porcelana, corpo e auga
- Tapa de tamaño completo incluída
Compra desde Amazon
Revisión da guía - Weber Smokey Mountain 18
O Weber Smokey Mountain Smoker foi un piar de churrasco desde que se introduciu. Fácil de usar, capaz de manter as temperaturas de moitas, moitas horas e capaz de producir unha boa churrasqueira, o Weber Smokey Mountain foi habitual no circuíto de competición de churrasco e tan popular ten páxinas de fans en internet.
As pequenas modificacións de Weber nesta unidade de ningunha maneira afectan o xeito no que se cociña, pero dálle as características máis solicitadas. O termómetro montado na tapa, o mango máis grande e máis intuitivo da porta frontal e o escudo térmico inferior fan deste un mellor WSM polo mesmo prezo.
Unha das cousas que fan deste un gran fumador é a durabilidade da construción.
As persoas viaxan ao circuíto de competición con estes fumadores e descargan, fuman e embalan unha ou dúas veces por semana e non creo que vexan máis acción que estar cuberto no seu patio. O recubrimento de porcelana e esmalte destas unidades é moi resistente e evita oxidación do aceiro pesado. Este é un fumante que vai usar porque é tan fácil de usar e durará porque está tan ben construído.
Por unha desvantaxe, a porta de acceso frontal é un pouco feble polo que debes ter coidado de non doblegalo. O lado positivo disto é que pode "personalizar" axustalo de xeito que se manteña mellor no fume.
Necesitas algo máis grande? Proba o smoker de Weber Smokey Mountain 22.5-Inch .
Ou quizais algo máis pequeno? Proba o smoker de Weber Smokey Mountain 14.5-Inch .
Compra desde Amazon