As rodajas crujientes de cordeiro picante, tomate maduro jugoso, cebola vermella crujiente, salsa cremosa de tzatziki, pepino crujiente, espinaca frondosa e queixo feta enlatado encóntranse nun mantel e unha peza aireada de pan de pita
O que necesitarás
- 1 pita (trigo integral ou branco)
- 1/3 cunca de xiro de carne cocida (se non o podes mercar previamente na túa zona,
- probe esta receita)
- 4 rodajas de pepino
- un puñado de espinacas frescas
- un par de rodajas de cebola vermella
- 1 cda. queixo feta
- 1 poucos tomates cherry (cortados pola metade)
- 2 culleres de sopa.
- tzatziki
- Para o Tzatziki:
- 1 cda. yogur grego claro
- 2 rodajas de pepino (picado finamente)
- 1 colher de chá. cebola vermella (picada fina)
- o zume de 1 cunca de limón
- 3 follas de menta (finamente picadas)
- 1/4 cunca. eneldo fresco (picado finamente)
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
- Comece a preparar o tzatziki. Nunha tigela, mestura o iogur grego co pepino picado, a cebola, a menta eo eneldo, o zume de limón e a sal e pimienta. É mellor se deixes que esta salsa teña un pouco antes de cavar, pero se estás nunha crise no tempo, só tes que seguir adiante e usalo. Aínda será bo.
- A continuación, prepare a carne. Gústame o meu para facerme un pouco crujiente para facelo, só deixo marrón nunha pota antiadherente a lume medio por uns minutos ata que empeza a esvaralo.
- Unha vez que a carne estea lista, bríndalle a súa pita ata que quede suave e flexible.
- Engade a metade do tzatziki ao fondo da pita e, a continuación, colócaa con espinaca fresca, a xiro, o tomate picado, a cebola picada, o resto do tzatziki ea cebola vermella en cubos.
- Dobre o xiroscopio á metade e envolve suavemente a metade inferior con papel de cera. Servir inmediatamente.