O queixo de cabra con caldo de remolacha parece fantasioso pero en realidade é moi sinxelo. E cando engades salteadas de cana e tres tipos de cogumelos, este queixo a lata vexetal é aínda máis colorido e saboroso.
O que necesitarás
- 2 rodajas de pan (montaña branca)
- 2 culleradetes. de manteiga (salgado real)
- 1/2 cunca de queixo de cabra
- 2 culleres de sopa. kale (
- sauteed)
- 2 culleres de sopa. cogumelos (ostra salteada, portabello ou cogumelos silvestres)
- 1 cda. remolacha (asada asada)
Como facelo
- Comece cortando as remolachas en pequenos prazas pequenos.
- Mestúralas no queixo de cabra e mestúrase ata que estean completamente incorporadas.
- Mancha a metade do queixo de cabra nunha porción de pan e esfrega a outra metade sobre a outra porción de pan.
- Á metade, agregue a calada salteada, asegurándose de estrujala para que o exceso de líquido saia antes de poñelo no bocadillo.
- A continuación, engade os cogomelos salteados e pecha o sanduíche coa outra porción de queixo manchado de queixo de cabra.
- Mantéñase mantequilla no exterior do bocadillo e deixe de lado.
- Quenta unha tixola de medio porte ou unha prensa de panini a medio e engade o bocadillo.
- Deixar que o bocadillo cociña por uns minutos a cada lado ata que os dous lados estean completamente dourados e marróns e o queixo empezou a suavizar.
- Como se trata de queixo fresco de cabra, o queixo non necesariamente se derrita como un cheddar ou mozzarella. Aínda que sexa suave e cremoso, así é o que debes estar buscando.
- Despois duns minutos a cada lado, o bocadillo debería estar preparado. Deixalo sentar por uns minutos só para firmar e despois servir!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 308 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodio | 459 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |