FYI - Si, estas parécenme un pouco como as cookies de encaixe. A diferenza entre os dous é que Cracker Jack Cookies tamén ten cereal de coco e crujiente neles ademais da avea.
O que necesitarás
- 1/2 cuncas
- fariña
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1 cucharadita
- bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cunca de manteiga (suavizada)
- 1 cunca de azucre
- 1 cunca
- azucre mascavo (embalado)
- 2 ovos
- 2 cucharaditas
- Vainilla
- 2 cuncas de avea
- 2 cuncas de cereal de arroz crujiente
- 1 cunca de coco
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 F.
- Lixa ou engraxe lixeiramente unha tixola.
- Nunha tigela combina a fariña, o polvo de cocción, o bicarbonato de sodio e a sal con un batidor de arame.
- Nun recipiente de mesturar, ou nunha tixela normal usando un mesturador de man, crema a manteiga e os azucres. Engade os ovos dunha soa vez á mestura de crema, mesturándose entre cada ovo. Combina ben. Mestura na vainilla. Mesturar ata que se combinen todos os ingredientes húmidos.
- Mentres o mezclador está a funcionar lentamente, engade a mestura de fariña media cunca á vez. Asegúrese de mesturar ben.
- Mesturar a avea en lata, o cereal de arroz cru e o coco. Mesturar ata que todo estea combinado.
- Refrixerar por 15 minutos. Colocar unha culler de té sobre unha tixola preparada.
- Ás as cookies de Jack Cracker durante 10 a 12 minutos.
- Coloque a masa na heladera entre lotes.
- Retire as cookies do forno e refrigéralas durante a cocción durante 2 minutos.
- Elimina as cookies ata o rack de refrixeración para arrefriar completamente.
- Almacena as cookies restantes nun recipiente hermético para mantelos suaves ou cun pote de galletas cunha tapa solta para galletas crujientes.
Queres conxelar as túas cookies?
Conxelar as cookies xa cocidas nun recipiente hermético ou bolsa. Conxelar a masa de galletas nunha cucharadita redonda nun recipiente selado. Ambos deben manter ata 3 meses e quizais máis. Despois de 3 meses non van mal, só poden perder un pouco o seu sabor.
Engade estas cookies á túa tarxeta de cookies tamén:
Snickerdoodles
Se amas a canela, encantarás estas cookies. Son a galiña perfecta para servir a quen teñen alergias nut.
Galletas de xenxibre
Non tes que esperar ás vacacións de inverno para facer estas cookies picantes. Son bo durante todo o ano.
Benne Wafers
É sorprendente que vivín no sur toda a miña vida e nunca tivera estas cookies. Están cargados con sementes de sésamo e encántame a textura.
En realidade, calquera sabor de biscotti fará. Aínda que estas cookies se cociñan dúas veces, probablemente sexan as cookies máis fáciles de asar.
Simplemente siga estas sinxelas instrucións paso a paso .