Estas populares galletas non cociñadas están feitas con avea e chips de chocolate, xunto coa manteiga de cacahuete opcional e outros ingredientes. A manteiga de cacahuete agrega sabor ao chocolate, pero pode omitirse.
As galletas son rápidas e fáciles de preparar e cociñar en só un par de minutos na estufa. Estas golosinas son perfectas para ese desexo de chocolate, e son especialmente agradables no verán cando non queres usar o forno. ¡E sen glute! Utiliza avea laminada de cocción rápida ou anticuada nas cookies.
Isto converterase na túa receita para as cookies rápidas sen cociñar e botaremos unha ollada ás moitas variacións que hai debaixo da receita, incluída unha versión feita con cacao en lugar de chip de chocolate, unha con coco e con noces picadas ou diferentes cereales. en lugar de avea.
A receita fácilmente se dobra para unha festa ou unha gran reunión.
O que necesitarás
- 3 cuncas
- Avea rápida ou avea
- 1 cunca de chips de chocolate semisweet
- 1 cucharadita
- extracto de vainilla
- 1/4 a 1/2 cunca de manteiga de cacahuete (opcional)
- 1 vara (4 onzas) de manteiga
- 1/2 cunca de leite evaporado ou leite regular
- 2 cuncas de azucre granulado (ou parte de azucre mascavo)
Como facelo
- Nunha tigela de mestura grande, combine a avea, chip de chocolate, vainilla e manteiga de cacahuete, se está a usar; mesturar para mesturar os ingredientes. Deixar de lado.
- Nunha cacerola, combine a manteiga co leite eo azucre granulado. Coloque a tixola a lume medio-alto e leve a ferver. Ferva a mestura durante 1 minuto.
- Combina a manteiga quente e a mestura de azucre coa mestura de fariña de avea e chocolate. Revuelva ata que o chocolate se derrita e a mestura estea ben mesturada.
- Traballando rapidamente, deixe caer culleradas en papel encerado ou papel pergamino.
- Fai preto de trinta galletas de 2 pulgadas ou máis se as fas máis pequenas.
Variacións e substitucións
Galletas de carballo sen azucre - Use as patacas fritas con carbohidratos no canto das patacas fritas semisweet.
Feita con azucre marrón : use azucre pardo claro ou azuis en lugar de todo ou parte do azucre granulado.
Feita con noces : engade aproximadamente 1/2 cunca de pacanas picadas ou noces á mestura de avea.
Feita con cacao en lugar de Chocolate Chips - Omita os chips de chocolate e engade 1/4 cunca de cacao sen azucar ata a cacerola co leite, a manteiga eo azucre. Ferva por 1 minuto e despois use un dd para a tixola coa avea, a vainilla e a manteiga de cacahuete, se o usa.
Feita con cereais - Substitúe a avea con flocos de millo, uva, cereal de arroz crujiente ou similar.
Cookies de coco de chocolate sen cocer - Substitúe unha cunca de avea con 1 cunca de coco escamado.
Feita con froita secada - Agregue 1 cunca de pasas ou arándanos azucarados secos picados para obter unha textura extra masticable.
Made With Crumbs - Agregue parte cracker de graham ou migas de galletas á mestura de avea para diferentes texturas e sabores.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 131 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodio | 21 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |