Os brownies de chocolate alemáns non só están feitos con chocolate dulce alemán, senón que están cubertos cun rico xelho cremoso feito con azucre mascavo, crema, coco e pacanas. Esta combinación de texturas e sabores adoita usarse na torta de chocolate alemá, pero cambiei a receita para engadir un toque especial aos brownies.
Este brownie é perfecto para o Nadal, ou é un gran complemento para unha bandexa de galletas. Tamén se venderá rápidamente nunha hora de compra. Siga as instruccións con atención para obter os mellores resultados.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de azucre
- 1/2 cunca de azucre mascavo
- Manteiga de 2/3 cuncas
- 1/4 cunca de auga
- 6 onzas chocolate dulce alemán (picado)
- 2 cucharaditas de vainilla
- 4 ovos
- 1/2 cunca de fariña
- 1/2 cucharadita de po de cocción
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cunca de manteiga (fundida)
- 1 cunca de azucre moreno
- 2 cuncas de coco
- 1 cunca de pacanas (picada)
- 1/4 taza de xamón de millo
- 1/4 taza de crema pesada
- 1 cucharadita de vainilla
Como facelo
Precalentar o forno a 350 ° F. Espolvoree un recipiente de 13 "x 9" con spray antiadherente que contén fariña e deixe de lado.
Nunha pota grande, combine 2/3 cuncas de manteiga, 1/2 cunca de azucre, 1/2 cunca de azucre moreno e auga. Leve a ferver, mexendo con frecuencia. Retire a pota do lume e engade o chocolate picado; revolver ata que se derrita. Engade 2 cucharaditas de vainilla e os ovos, batendo ben para combinar.
Mestura a fariña, o po de cocción e a sal.
Cuchara en pan preparada.
Ás por 30 a 40 minutos ou ata que os brownies só se axusten. Deixar de lado.
Para o topping, combine 1/4 cunca de manteiga derretida con 1 cunca de azucre moreno, coco, pacanas, xarope de millo, crema pesada e 1 cucharadita de vainilla nunha cunca media; mesturar ben. Deixar cautelas esta mestura por pequenas culleres para os brownies quentes; estender suavemente para cubrir. Xire o forno para asar.
Salsa os brownies de 6 "de lume durante 2 a 3 minutos ou ata as burbullas de cobertura. Observe coidadosamente, xa que se pode queimar facilmente. Retire os brownies do forno e refrigérese completamente nun rack, cortado en barras.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 208 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodio | 71 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |