Estas galletas de chocolate con fariña de avea teñen unha textura marabillosamente suave que os fai perfectos para dunking nun bo e alto vaso de leite frío (ou simplemente picar despois do colexio). Gústame facer esta receita para as galletas de fariña de avea para os eventos escolares ou cando os nenos teñan amigos, porque sei que desaparecerán rapidamente. Estes son feitos con aceite de coco para que sexan libres de produtos lácteos, unha boa receita para ter a man se alguén que coñece ten unha alerxia leiteira. Pero se ese é o caso, asegúrese de atopar un chip de chocolate sen leite para hornear, como Enjoy Life Chips Chips ou Sunspire).
O aceite de coco converteuse nun ingrediente popular na cocción. Mantén a altas temperaturas e é un gran substituto para acurtar, manteiga, margarina e aceite vexetal. Agrega unha certa lixeireza e fragancia doce engadindo humidade aos muffins, bollos e bolos. Proba este pan húmido de bananas con aceite de coco ou barras de nogal abundante de cardamomo de manga .
Sempre podes usar máis cookies na túa vida, pero asegúrate de probar esta receita de galletas de avea de cacahuete de cacahuete con chocolate, que combina deliciosamente tres grandes sabores de galletas nun só!
O que necesitarás
- 1 cunca de aceite de coco (virxe, esta é unha graxa sólida, semellante á escuridade, mantense nun lugar fresco e escuro, se
- o aceite de coco queda demasiado quente que se derreterá)
- 3/4 cunca de azucre
- 2/3 de cunca de azucre (marrón, ben embalado)
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá. extracto de vainilla
- 1-1 / 2 cuncas
- fariña (de uso múltiple)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 cuncas de avea (laminadas)
- 2 cuncas de chocolate (semisweet ou escuro)
Como facelo
- Precalienta o horno a 350 graos F. Follas de cookie de liña 2 con alfombras (comparar prezos) ou papel de pergamino.
- Nunha tigela de mestura grande, bata o aceite de coco e azucres cun mezclador eléctrico ata que os azucres estean ben incorporados. Bata en ovos e vainilla.
- Nun recipiente medio, bata a harina, bicarbonato de sodio e sal. Engade os ingredientes secos aos ingredientes húmidos, batendo a pouca velocidade ata que se combine. Non superen.
- Mestura a fariña de avea e chips de chocolate.
- Solte por culler de sopa redondeada sobre as follas de cookies preparadas, deixando 1 polgada entre as cookies. Ás 10-12 minutos ata quedar dourado ao redor dos bordos, pero aínda suave no medio. Non sobresqueza, ou as cookies non serán mastigantes. Transfire as galletas de fariña de avena para engadir os racks para arrefriar.
Se quere facer a masa antes de tempo, envólvese a masa na envoltura de plástico e manteña a refrixeración. Tamén podes rodalo nunha forma de rexistro, polo que é fácil de cortar cando estea listo para hornalo. Só elimina a neveira, parte a masa e cociña!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 250 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sodio | 127 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |