Esta receita de bisté á prancha á prancha é un excelente prato de comida preparada. Pode marinar durante a noite e preparalo para cear o día seguinte. Servir con cebola salteada ou patacas para rematar.
O que necesitarás
- 1 filete, preto de 2 libras (900 g)
- 1/2 cunca (120 ml) de puré de manzana, sen endulzar
- 1/3 cunca de salsa de soia (80 ml)
- 3 dentes de allo picados
- 2 culleres de sopa (30 ml) de vinagre de sidra
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra
Como facelo
1. Coloque o filete flanco nunha bolsa plástica resellable. Combina os ingredientes restantes e despexa o filete. Saco de selado e refrixeración durante a noite.
2. Precalienta a grella a lume medio-alto. Elimina os bifes da bolsa, asegurándose de reservar o adobo . Coloque a adobada nunha pota pequena e ferva, reduza o lume e deixe cociña durante 6 a 8 minutos.
3. Coloque os filetes de flanco nunha grella engraxada ligeramente e cociña por 6 a 8 minutos por lado.
Retire do lume, chove con salsa e serve.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 515 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sodio | 1.388 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 67 g |