Filete marroquí á prancha á prancha

Este filete é cargado con grandes especias marroquís. A marinada mantéñoa tierna, pero queres grella este bicho rápido e rápido.

O que necesitarás

• 4 libras / 1,8 kg de filete
• 1 cebola mediana
• 1/2 cunca / 120 ml de zume de limón
• 1/2 cunca / 120 ml de aceite de oliva
• 1/2 cunca / 120 ml de xenxibre fresco picado
• 2 culleres de sopa / 30 ml de perejil fresco picado
• 2 cucharadas / 30 ml de salsa de soia
• 1 cucharada / 15 ml de comiño molido
• 1 cucharada / 15 ml de po de chile
• 2 culleres de té / 10 ml de xerez
• 2 dentes de allo
• 1 cucharadita / 5 ml de orégano seco
• 1 cucharadita / 5 ml de cúrcuma
• 1 cucharadita / 5 mL de pementa molida
• 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal marina

Como facelo

Mesturar todos os ingredientes excepto o filete e mesturar ben. Coloque o filete de flanco nun prato de cocción raso ou bolsa selada co adobo durante 4 a 6 horas no frigorífico. Elimina os bifes da marina e reserva. Asado de bifurcación á cantidade desexada (uns 5 minutos a cada lado). Calma o adobo nunha pota durante 10 minutos. Corte filetes en diagonal en rodajas finas. Despeje o adobo sobre os bifes e serve.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	608
Total de graxa	33 g
Graxa saturada	10 g
Fat non saturada	18 g
Colesterol	179 mg
Sodio	544 mg
Hidratos de carbono	12 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	65 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)