Esta receita sinxela usa un soufflé de espinaca conxelado con queixo parmesano ralado para facer unha deliciosa cobertura para os peitos de polo. Servir este pollo florentino con patacas ou arroz para unha comida familiar rápida e deliciosa.
O que necesitarás
- 4 a 6 metades de peito de polo deshuesadas, de 1 a 1 1/2 libras
- sal e pementa
- 3 cucharadas de fariña de uso xeral
- 1 a 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 2 paquetes (12 onzas cada un) soufflé de espinaca conxelado, descongelado
- 1/2 cunca de migas de pan fresco
- 1 cucharada de manteiga derretida
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de queixo parmesano fresco ou 1/4 cunca de queixo parmesano ralado
Como facelo
- Grease lixeiramente un prato de cocción de 11x7 pulgadas. Fornecer a 350 F.
- Pon os peitos de pollo entre as follas de plástico envoltando e libra suavemente ata un espesor parecido. Os peitos de polo deshuesados rebanados en po fino poden usarse no lugar das metades de peito de polo.
- Nunha tixola, aceite de calor a lume medio.
- Espolvoreo peitos de polo con sal temperado ou sal e pementa; mergullar a fariña para cubrir coidadosamente.
- Cociña o pollo na tixola quente durante 3 minutos a cada lado ou ata que estean dourados. Organice o polo dourado no prato de cocción. Coloque a espinaca descongelada uniformemente sobre a galiña.
- Saia as migas de pan con manteiga derretida , engade o sal e o queixo parmesano; tirar para mesturar. Espolvoreo a mestura de migas de pan sobre as espinacas. Ás preto de 35 a 40 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 471 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sodio | 655 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 38 g |