Este hash de carne é doado feito con patacas en cubos e asados de ollo sobrante, unha carne de carne asada ou carne de vaca corned. Podería facerse tamén con carne ou xamón sobrante.
Adoitamos facer servir as restos de carne asada ou o asado para bocadillos ou usalo para facer unha torta de casa, pero esta é unha excelente alternativa e é unha receita moi fácil de preparar.
Se ten restos de salsa, substitúe un ou todo o caldo de carne con el.
Este hash de carne é un prato agradable para servir como prato de almorzo con ovos escalfados, fritos ou revoltos. Se está servindo o hash como un xantar ou un prato, engade unha ensalada arroxada ou verduras ao vapor e serve o hash con galletas recién horneadas. Os feixóns, os chícharos ou o brócoli ao vapor serían boas opcións. É xenial tamén con feixón al horno.
O que necesitarás
- 3 cuncas de carne cocida picada de forma grosseira (use o asado de ollo sobrante, asado ao forno, carne de vaca enlatada, etc.)
- 2 grandes
- asado de patacas ou ouro de Yukon, pelado e cortado en cubitos (1 / 4- a 1/2 pulgadas)
- 2 cebolas medias, picadas, aproximadamente 1 1/2 cuncas
- 1 pementón verde picado
- 2 costelas apio, picado finamente
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de allo en po
- 1/4 cucharadita de tomiño a terra
- 1/2 cuncas
- caldo de carne *
Como facelo
- * Se tes unha cunca de salsa sobrante, use a salsa con algún caldo de carne para facer 1 1/2 cuncas. Xenerosamente graxa un prato de cocción de 2 a 2 1/2 cuartos.
- Nunha tigela grande, combine a carne picada coas patacas en cubos, cebola picada, apio picado, mostaza, sal, allo en po e tomiño. Engadir o caldo de carne e mesturar ben.
- Bote a mestura no prato preparado.
- Cubra a pota de cocción firmemente con folla e despois cociña no forno previamente quente de 375 F por 45 a 55 minutos ou ata que as patacas estean ben tiernas.
- Descubrir e marrón baixo o churrasco.
Consellos e variacións
- Un lector, que deu a receita 5 estrelas, mencionou que substituíu o apio con calabacín e usou pementa vermella no hash en vez de verde. Tamén engadiu algunhas gotas de salsa Worcestershire.
- No canto de caldo de carne ou restos de salsa, utilice a salsa de vaca dun frasco ou prepare a salsa cunha mestura seca.
- Engade aproximadamente 1/2 cunca de cenoria ou patacas doces finamente trituradas á mestura de hash.
- Proba isto con carne de porco extraída ou churrasco de carne rallada.
- Arriba o hash cun pouco de queixo antes de que o faga.
Tamén che pode gustar
Cube Steak Casserole Con Patacas e Zanahorias
Corn Beef Hash con repolo opcional e cenorias
Receita de patacas marróns Hash casera
Turquía Hash con verduras e salsas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 92 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 217 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |