Esta receita hash de pavo está feita con restos de pavo, apio picado e outros legumes, xunto con salsa de pavo. Tamén se engaden ao prato patacas en cubos. É unha excelente forma de usar o teu pavo sobrante .
A receita é realmente moi versátil. Faino con ou sen a pementa ou engade cogomelos cortados ao hash xunto co apio e a cebola. Se tes moitos legumes sobrantes xunto co pavo, dálles e usa algúns no hash. As zanahorias, rutabaga, chícharos ou millo serían grandes adicións. Ou engade un pouco de xamón picado ou touciño para un sabor afumado.
O que necesitarás
- 4 a 6 culleres de sopa de manteiga
- 1/2 cunca de apio picado
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1/4 cunca de pementón verde picado
- 2 a 3 culleres de sopa de pementa vermella picada ou pementos en cubos
- 2 cuncas de patacas cocidas en cubos
- 1/2 cuncas
- pavo cocido picado
- 1 cunca
- Turquía salsa
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal e pimienta, a gusto
Como facelo
- Coloque unha tixola grande a lume medio. Engadir 4 culleres de sopa de manteiga.
- Cando a manteiga quente, engade o apio, a cebola eo pementón vermello e verde. Cocer ata que as verduras estean tiernas e as cebolas son translúcidas, mexendo con frecuencia.
- Engade as patacas en cubos xunto coas restantes 2 cucharadas de manteiga. Cocer durante uns 5 a 10 minutos, ou ata que as patacas estean avermelladas.
- Engade o pavo, a salsa e o perejil picados. Espolvoreo con sal e pementa negra fresca.
- Saborea e axusta os condimentos.
- Ferva a mestura con frecuencia, revolviendo durante uns 15 a 20 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 734 |
| Total de graxa | 33 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 327 mg |
| Sodio | 559 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 92 g |