Despois de Thanksgiving, sempre penso nos pratos que serven e imaxino que máis podo facer con eles. Antique Broccoli é un antigo prato favorito da familia que me encanta. Entón, eu tiven unha tormenta de ideas - por que non engadir algunhas albóndegas a esa receita e transformalo nun prato principal?
Que golpe!
Os vexetais tostados, a salsa de queixo, as albóndigas saborosas e a pan tostada crujiente combinan para facer un prato principal moi bo. Agregue un pouco máis de salsa porque as albóndigas ocupan unha sala extra no prato.
Un consello: non use brócoli picado nesta receita. Necesitas florecillas de brócoli máis grandes para que manteñan a súa forma durante toda a cocción e cocción.
Todo o que cómpre servir con el é unha ensalada verde con algúns aguacates e tomates de uva e chorros de vinagreta balsámica. Esta receita é realmente unha comida nun: tes as verduras, carne e pan. Engade un vaso de viño branco ou vermello e unha torta de panadería para postre para unha comida marabillosa e sinxela.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de manteiga
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de ajo picados
- 1/3 cunca de fariña
- 2-2 / 3 cuncas de leite integral
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/2 cucharadita de follas de maní seca
- 2 cuncas de queixo rallado de Havarti
- 1-1 / 2 cuncas de queixo de Colby ralado
- 1 (16 onzas) paquete de arroz salvaxe
- albóndigas descongeladas
- 1 (16 onzas) paquete de floretes de brócoli conxelados, descongelados e drenados
- 1 (16 onzas) paquete de cenorias conxeladas conxeladas, descongeladas e drenadas
- 2 cuncas de migas de pan integral de trigo
- 1/2 cunca de queixo parmesano ralado
- 1/4 cunca de manteiga derretida
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 ° F. Spray un prato de cocción de vidro de 9 "x 13" con spray de cociña nonstick e reservar.
- Nunha tixola grande, funda 1/4 cunca de manteiga a lume medio. Engade as cebolas e o ajo e cociña, mexendo ata que as verduras estean duras, uns 4 minutos.
- Engade a fariña e cociña, mexendo cun batidor de arame, ata que a mestura burbullea durante 1 minuto. Non deixes que esta mestura marrón.
- Engade as follas de leite, sal, pementa e manjerona. Cocer e remover a lume lento ata que a salsa espese. Mesturar os queixos Havarti e Colby ata que a salsa se derrita e a mestura é suave (excepto as verduras, por suposto).
- Engade as albóndigas, o brócoli e as zanahorias e mestúralle suavemente. Despeje a mestura no prato preparado.
- Nun bol medio, combine as migas de pan, o queixo parmesano e a manteiga derretida e mestura. Espolvoreo sobre a cazola.
- Ás durante 30 ou 40 minutos ou ata que a cacerola estea burbullas e a cobertura de migas de pan é marrón e crujiente. Servir inmediatamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 687 |
| Total de graxa | 37 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 11 g |
| Colesterol | 97 mg |
| Sodio | 898 mg |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 28 g |