Se estás buscando un cambio desde a cazola de atún común, dáme unha boa combinación. Os espárragos e as galletas elevan o clásico a un novo delicioso nivel. É especialmente fácil de facer se usa un polo de rotisserie comprado por unha tenda para o prato.
O que necesitarás
- 2 libras
- espárragos (recortados, cortados en anacos de 2 pulgadas)
- 8 onzas de pasta de ovo (seca e ancha)
- 2 cucharadas de manteiga
- 1/2 cunca de cebola (finamente picada)
- 2 dentes de allo (
- finamente picada )
- 2 culleres de sopa de fariña de todo uso
- 3 cuncas de leite (regular ou, 2 por cento)
- 1 (12 onzas) pode condensar a crema de sopa de cogomelos
- 1 cucharadita de sal (kosher ou, a gusto)
- 1/4 cucharadita de pementa negra (ou, a gusto)
- 1 1/2 quilos de polo (cocido, preto de 4 seos ou carne de 1 pollo enteiro)
- 1 1/2 cunca / 6 onzas de queixo branco cheddar (triturado)
- 3/4 cunca de pan
- 2 cucharadas
- aceite de oliva virxe extra
Como facelo
- Precalentar o forno a 350 ° F. Prepare un prato de cocción ou cazuela de 11 x 14 pulgadas.
- Poñer un pote de auga salgada a unha ferver rápida. Engade os espárragos e cociña por 1 minuto. Retire os espárragos da pota cun filtro, lave con auga fría, drene ben e reserve.
- Cociña os fideos na mesma olla de auga salgada por 1 minuto menos que as indicacións. Escurrir os macarrão ben e transferir a un bol grande.
- Derreta a manteiga nunha pota media. Engade as cebolas e cociña a lume medio e moderado, mexendo a miúdo, durante uns 3 minutos ou ata que empece a suavizar. Engade o allo e a fariña, e continúa a cocer, mexendo constantemente, durante outros 2 minutos. Bater no leite, a sopa de cogomelos, o sal e a pementa, e cociña, mexendo a miúdo, ata que a mestura comece a cocer e espesar.
- Engade a salsa ao bol de fideos xunto coa galiña, espárragos e metade do queixo, e mestura cunha espátula para combinar. Despeje a mestura no forno e na parte superior co queixo restante. Mestura as migas e o aceite nunha cunca pequena ata que se combina perfectamente e se estende uniformemente sobre a cazola. Ás por 35 minutos ou ata burbullas e douradas.
Notas e suxestións de receitas
• A receita tamén se pode facer con brócoli en lugar de espárragos. Cortar o brócoli en pequenos floretes e cociñalo segundo os espárragos. E pode usar restos de pavo asado en vez de polo para o prato.
• Garde todos os restos de cazuela cubertos firmemente na heladera por ata 3 días. Para volver a aclarar, cubra cunha folla de aluminio e coloque nun forno de 350 ° F ata que se quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 872 |
| Total de graxa | 55 g |
| Graxa saturada | 26 g |
| Fat non saturada | 18 g |
| Colesterol | 181 mg |
| Sodio | 1.263 mg |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 45 g |