Este levar posto de estilo ranchero, pero cremoso, é perfecto para os leitugos tenros e lixeiros da primavera e principios do verán. Se queres engadir un crujido, tamén é saboroso con rabanetes ou rebanadas de pepino, engádeos a unha ensalada ou serve o aderezo coma unha inmersión.
Mentres o estea a mergullar, use esta versión fresca, vibrante e casera onde queira que vaia para un embotellado de aderezo de rancho.
O que necesitarás
- 1/2 cunca de leite de leite *
- 1/3 cunca de mayonesa
- 1/4 cunca
- enel doce
- 1 pequeno grupo
- cebolas frescas
- 1 cucharadita de sal de mar fino
- 1/4 a 1/2 cucharadita de allo en po (opcional)
- pementa negra fresca (opcional)
Como facelo
- Bater a manteiga e a maionesa para combinalos nunha mestura moi suave.
- Picar finamente o eneldo (debe ter preto de 2 culleres de sopa). Mestura a mestura de leite.
- Picar finamente as cebolas (unha vez máis, debería ter preto de 2 culleres de sopa), e axiala-las na manteiga de manteiga tamén.
- Mesturar o sal. Engade o allo en po a gusto, se o desexa. Gústalle e engade máis sal, se o desexa. Engadir pimienta negra fresca ao gusto, se o desexa. Cubra e fría polo menos 30 minutos e ata 1 semana antes de usar.
* Ao facer que a manteiga de leite faga remover unha cucharadita de zume de limón nunha cunca de leite e deixalo sentar de 10 a 15 minutos é unha boa forma de ir en moitas receitas, iso non é tan certo con esta receita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 102 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodio | 491 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |