Esta ensalada de ananás é similar a unha das miñas ensaladas de froitas favoritas: a ensalada Waldorf . Os anacos de ananás danlle un cambio refrescante e picante dos típicos anacos de mazá frescos.
Non dubide en substituír as noces picadas con pacanas ou noces torradas e engade algunhas pasas ou arándanos secos, se o desexa.
A ensalada é fabulosa con xamón ou porco cocido, e leva uns minutos solucionar. Se tes unha lata de anacos e noces na túa despensa, podes ter esta saborosa ensalada afroitado sobre a mesa en só 5 a 10 minutos.
A ensalada é facilmente reducida para unha gran cea familiar ou comida para vacacións. Tamén é unha excelente opción para un cookout de verán. Ou levádeo a unha cea de potluck.
O que necesitarás
- 1 anacardo de can (20 onzas), ben drenado
- 2 cuncas de apio en rodajas
- 1/2 cunca de noces picadas
- maionesa, para humedecer, de 1 a 2 culleres de sopa, ou a gusto
- 1 cucharada de zume de limón fresco
- sal a gusto
- follas de leituga
Como facelo
Nun bol, combine os anacos de ananás escurridos, apio e noces. Enfriar completamente.
Pouco antes de servir, engade bastante maionesa para humedecer, xunto co zume de limón e un pouco de sal, a gusto. Mueva suavemente ingredientes de ensalada de ananás para mesturar; Servir sobre follas de leituga ou verduras de ensalada mixta.
Tamén che pode gustar
Ensalada de atún no verán en rodajas de piña
Ensalada de ambrosia fácil con aderezo de crema agria
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 239 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodio | 177 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 5 g |