A galiña, en particular a carne de mama, moitas veces beneficia dunha boa adobo. Esta é unha receita sinxela que require un tempo de aderezo de 30-45 minutos. Esta receita é xenial para os peitos de galiña que terminan noutras receitas, como sopas, guisos, bocadillos, ensaladas e envolturas.
O que necesitarás
- 3/4 cunca / 180 ml de aceite de oliva
- 1/4 cunca / 60 ml de vinagre branco
- 2 culleres de sopa / 30 ml de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal
- 2 cucharaditas / 10 ml de azucre (pódese usar agave puro se o prefire)
- 2 cucharaditas / 10 ml de orégano (secas)
- 2 cucharaditas / 10 ml de albahaca (secas)
- 2 cucharaditas / 10 ml de po de cebola
- 2 cucharaditas / 10 ml de allo en po
- 2 cucharaditas / 10 ml de pementa negra
- Opcional: 1 cucharadita / 5 ml de flocos de pementa vermella
Como facelo
Combina todos os ingredientes e mestura ben. Despeje un bolso reembolso e agregue o pollo. Isto é bastante adobado para 4 a 5 libras / 1,8 a 2,3 kg de pollo. Almacenar a mestura nun recipiente hermeticamente aireado na heladera durante 5 días despois da preparación. Recoméndolles facer un día de antelación (almacenado na neveira por suposto) para que os sabores se mesturan antes de usar.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 78 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 234 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |