O peixe asado de herba é unha receita sinxela para Acción de Grazas ou en calquera momento. Gústame asar un peito de pavo e un pavo enteiro, así que teño moitas sobras. Parece que nunca hai suficiente peito de pavo para ir a casa tamén; esta receita soluciona ese problema, especialmente se a túa familia lle gusta a carne branca.
É moi fácil de asar un pavo; só tes que lembrar de comprobar a temperatura ao final do tempo de cocción. Todas as aves deben chegar a 165 * F, como se probou cun termómetro de carne, por motivos de seguridade alimentaria.
Goza desta receita sinxela de Thanksgiving. Ou facelo noutra época do ano; as sobras son fabulosas!
O que necesitarás
- 1 bone-in, pel sobre peito de pavo (4 a 6 libras)
- 1/2 cunca de perejil picado
- 1/3 cunca de albahaca fresca picada
- 2 culleres de sopa de follas de tomiño fresco
- 3 cucharadas de manteiga
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1 cunca de caldo de galiña
Como facelo
- Precalentar o horno a 325 ° F. Coloca o peito de pavo nunha tixola grande. Afondar suavemente a pel de pavo da carne.
- Nun procesador de alimentos, combine o perejil, albahaca, tomiño, manteiga, sal e pementa; proceso ata formar un pegar. Frega a maior parte desta pasta baixo a pel; suavizar a pel cara atrás sobre o peito de pavo. Fregar o resto da pasta na pel.
- Despeje o caldo de galiña na tixola. Asado polo pavo, descuberto, durante uns 30 minutos por libra, ou de 2 a 2-1 / 2 horas para un peito de 4 a 6 libras, ou ata que un termómetro de carne rexistre 165 ° F.
- Cubra e deixa que o peixe de asado Herb Roast estea por 10 minutos para que os zumes poidan redistribuír, logo esculpen o pavo para servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 460 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 207 mg |
| Sodio | 2.114 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 55 g |