Esta receita de ensalada de ambrosia fai unha deliciosa ensalada de froitas e é moi doado de preparar. Os malvaviscos en miniatura e o coco danlle á froita algunha textura fabulosa. Tamén podes engadir anacos de pacana ou nogueira se queres un pouco de noces.
Servir a ensalada en cuncas, sobre follas de leituga ou nunha cama de verduras mixtas para unha fermosa presentación. O contraste da ensalada cremoso con verduras en verdes é festivo.
Ambrosia era a comida dos deuses gregos, concedéndolles a inmortalidade. O nome desta ensarada ambrosia é un sentimento apropiado para un que se serve moitas veces nos festivos de fin de ano, como festas de Nadal. A piña tamén é un símbolo de hospitalidade, outro sentimento apropiado para festas e reunións.
Pero a ensalada parece chegar a finais do século XIX. A froita enlatada é unha conveniencia durante o inverno cando a froita fresca non estaría dispoñible. As laranxas frescas de mandarina agora están dispoñibles nos meses de inverno, ou pode usar enlatados, que teñen a vantaxe de pelar.
O que necesitarás
- 1 cunca de froitas mixtas ou cóctel de froitas, drenados
- 1/2 cunca seccións de laranxa mandarín
- 1/2 cunca de puntas de ananás
- 1/4 cunca de cerezas marasquinas, á metade
- 1/4 cunca de uvas vermellas sen sementes
- 1/2 cunca de malvaviscos en miniatura
- 3/4 cunca de crema agria ou, se o desexa
- 1/4 cunca de coco escovado, para decorar
- 6 follas de leituga (ou verduras mixtas)
Como facelo
- Escorra todos os froitos completamente.
- Combina os froitos drenados, malvaviscos, crema agria e coco, mesturando suavemente pero coidadosamente.
- Cubra e refrigere a ensalada de froitas ata que estea ben arrefriada.
- Servir a ensalada en follas de leituga ou verduras mixtas.
Consellos de receita
Se estás a servir a unha multitude ou a tomar unha tixela de ensalada de ambrosia a unha vainilla, podes organizar froitas na parte superior para facer un deseño e saltar a lechuga.
A crema agria engade un elemento de tarta á ensalada de ambrosia, pero se o prefire, pode usar iogur xigante ou iogur regular. Para unha variación máis doce, podes usar un iogur adocido ou unha crema batida. Non obstante, a crema batida non se aguanta tanto tempo e así só debes ter en conta ao servir a ensalada inmediatamente.
Podes obter creatividade con ensalada de ambrosia e incluír ou omitir moitos tipos de froitas e froitos secos para axeitado ao teu gusto ou sensibilidades alimentarias. A clave é manter as picaduras de froitas do mesmo tamaño para que se mesturan ben.
Máis Ambrosia e Ensaladas
Ensalada de frutas Ambrosia con Coco
Ensalada de froitas conxeladas de moda
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 125 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodio | 57 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |