Receita de vinagreta herba
Esta receita de vinagreta herba é outra variante fácil na fórmula básica da vinagreta. Pódese preparar con calquera dunha variedade de herbas secas, incluíndo tomiño , manjerona, albahaca, cebola ou estragón. Ou tente usar ½ cunca de herbas de Provence .
O que necesitarás
- 3/4 cunca de aceite de ensalada (ver nota)
- 1/4 cunca Vinagre de viño branco
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de perejil (picado)
- 1/2 cucharadita de herbas secas (tomiño, manjerona, albahaca, cebola ou estragón)
- sal de sal (a gusto)
- salpique pementa branca (a gusto)
Como facelo
- Combina a mostaza eo vinagre nunha cunca de vidro ou aceiro inox e mestúralos brevemente.
- Coloque a mestura de vinagre de mostaza xunto co aceite, as herbas e os condimentos nunha liquidificadora e mestura durante uns 10 segundos ou ata que se combina completamente.
- Trasládase a un recipiente de vidro e deixe reposar durante 30 minutos para que se axusten os sabores. Deixarlle vestir un bo batido inmediatamente antes de servir.
Nota: Calquera aceite chamado "aceite vexetal" ou "aceite de ensalada" está ben para esta receita básica.
Tamén pode usar calquera aceite lixeiro e neutro como o cártamo, a canola ou o aceite de soia.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 187 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 43 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |