Enlatado Creamy Dill Pickle Potato Salad

Se che gusta o eneldo, esta é a ensalada de pataca perfecta para ti. O sabor picante do zume de picles combina ben coa cremosidade da maionesa. Este prato pode ser servido con case calquera cousa das hamburguesas aos bifes, a polo ou peixe á prancha.

O que necesitarás

• 7-8 patacas medias, peladas e cortadas en cuartos
• 2 1 / 2-3 cuncas (600-700 ml)
• maionesa
• 1/2 cunca de leite (120 ml)
• 1 pepino de eneldo medio, picado finamente
• 1/4 cunca (60 ml) de eneldo fresco, picado
• 3 cucharadas (45 ml) de mostaza preparada
• 3 cucharadas (45 ml) de cebola vermella, picada finamente
• 3 culleres de sopa (45 ml) de perejil plano, picado
• 1 dente de ajo picado
• 1 cucharadita (5 ml de sal) ou menos se o desexa
• 1/2 cucharadita (2,5 ml) de cebola en po
• 1/4 cucharadita (1/25 ml) de po de chile suave, opcional
• 1/4 cucharadita (1/25) mL de pementa negra

Como facelo

1. Coloque as patacas nun pote grande e engade auga ao redor dunha polgada por encima das patacas. Engade un ferver.
2. Engade 1 cucharada de sal ao pote. Deixar a ferver a pataca en auga salgada durante 20 a 25 minutos ou ata que estea brando.
3. Retire do lume, escúrreo e deixe arrefriar. Podes poñer patacas nun baño de xeo por 10 minutos para arrefriarlas rápidamente.
4. Se usa o método do baño de xeo, despexa as patacas unha vez máis e fáltalle.
5. Nunha tigela, combine a maionesa con zume de picles, un pepino eneldo picado, eneldo fresco, mostaza, cebola vermella, allo picado, perexil, sal, cebola en po, chile en po e pementa negra. Comprobe a mestura polo sabor e axústela ao teu gusto.

1. Dado as patacas frías en cubos de 3/4 de pulgada e engádense á tixela. Tamén podes engadir ovos duros picados neste momento se o desexas.
2. Dobra coidadosamente as patacas coa mestura de maionesa ata que estea ben recuberta.
3. Transferencia a unha tixela de servir, cubra con envoltura de plástico e coloque na heladera por 2 horas antes de servir.

A ensalada manterase ata 3 días na heladera. Non conxelar sobras. Sirva coas túas carnes e legumes favoritos.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	514
Total de graxa	50 g
Graxa saturada	8 g
Fat non saturada	11 g
Colesterol	28 mg
Sodio	924 mg
Hidratos de carbono	15 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)