Pote de fusión gastronómico do mundo
É fácil definir as cociñas de certos países debido a que a comida e as receitas son autóctonas da rexión, moitas veces derivadas da necesidade ou un medio para a supervivencia: os ingredientes que proceden naturalmente da terra ou o mar local. Non obstante, dado que Estados Unidos é un país composto por culturas de moitos outros países, pode ser un tanto desafiante para definir a cociña estadounidense: ¿que receitas son verdadeiramente americanas?
Os Estados Unidos son un crisol de culturas como resultado dos moitos inmigrantes que viñeron aquí de varios outros países do mundo.
Á súa vez, isto fai moitas cousas a cociña americana, incluídas diversas, caseras, orixinais, únicas, étnicas, cómodas, gourmet, picantes, brandas, casuales e formais. Pero sobre todo, cando se trata de cociña estadounidense, o conxunto é maior que a suma das partes, e este país estableceu varios pratos que se consideran exemplos da tradición alimentaria americana.
Unha miríade de pratos podería ser listada como estadounidense, pero hai algúns que se axustan á imaxe por excelencia da comida estadounidense. Pense no que máis faría falta se estivese fóra do país.
O Cookout All-American
Se o Día do Memorial, o 4 de xullo ou o Día do Traballo, as familias en todo EE. UU. Incendian as súas parrillas e invitan aos seus amigos a facer un bo recheo anticuado, completo con todos os favoritos estadounidenses máis esperados como hamburguesas , hot dogs, ensalada de pataca e coleslaw . Por suposto, moitas veces hai un rack de costelas barbacoas ou galiña e pementa na parrilla ou na cociña lenta para fumar a ternura.
Bo 'Ol Southern Cooking
Os alimentos nacidos das tradicións "Down South" convertéronse en estándares estadounidenses. Tanto se as galletas fritas , as galletas, o pollo e as boliñas, o filete frito e a salsa, os tomates verdes fritos ou os gambas e os grans , estes pratos son populares entre California e Maine. E común en Acción de Grazas, o pan de millo e o millo pode ter raíces sureñas pero non podería ser máis estadounidense.
Por suposto, abundan as variacións, pero o corazón destes alimentos segue sendo o mesmo sen importar o estado en que come.
Paixón pola carne e patacas
¿Que outro país é coñecido polos seus cortes extra grandes de carne, que serviron chisporroteo nun prato cun lado de patacas e espinacas crema? O churrasco americano é un exemplo do amor de este país por parte da carne, e moitos deles son considerados hitos nas cidades de todo o país. Un ollo de costela á parrilla cun lado de puré de patacas non podería ser máis americano.
Quintessential Comfort Food
Os pratos de macarrão e queixo, torta de galiña e chiles crean a imaxe de sentarse ao lume comendo comida cálida e reconfortante nun día frío. Tamén podemos poñer unha tixola no forno, ou asar unha tixola para satisfacer calquera ansia ou curar o blues de inverno. Todos estes pratos parecen puramente americanos, aínda que poidan ter orixes doutras partes do mundo. Pero que receita non?
Especialidades de mariscos
Aproveitando os tesouros que ofrecen os océanos circundantes, os estadounidenses crearon un dos mellores samplers de mariscos en todo o mundo: o Clambake de Nova Inglaterra. Complétase con langosta e améndoas ou mexillóns locais, así como as patacas e o millo na mazorca, esta comida de verán en un é a América nunha olla.
A miúdo acompaña a sopa de ameixa, unha forma cremosa de gozar dos sabores do mar. Pero non nos esquezamos de bolos de cangrexo e de furúnculos de cangrexo -xa sexa cos cangrexos da costa leste ou oeste- estes deliciosos pratos son moi patrióticos.
Sobremesas para ser orgullosos
Xa sabes a frase: "Como americano como a tarta de mazá ", ¿imos dicir máis? Ben, si, se iso tamén inclúe outros favoritos, como a torta de cereza, a torta de pacana e a torta de limón. Temos que incluír shortcake de amorodo na lista así como esta sobremesa de fresas frescas, nata montada, e a galleta é moi vermella, branca e azul.
Internacional cunha torsión americana
Moitos pratos que comemos hoxe poden orixinarse nos países inmigrantes que están por chegar a América, pero convertéronse en americanos por dereito propio. De feito, moitos chefs ou comestibles doutros países afirman que temos "americanizados" certos pratos internacionais, como pizza, pasta e comida chinesa.