Arado Asado É Sublime e Magnífico
O allo asado é unha transformación completa do allo cru. Doce, suave e delicioso, pódese usar o asado tostado en todo tipo de formas, como a salsa de pasta, como torta de pizza , en puré de patacas , en sopas - por citar algúns.
Asado de allo quita toda a aceituna do allo cru, deixando no seu lugar algo completamente sublime e, aínda así, magníficamente gordo.
A textura do allo asado é suave, case cremosa, polo que só podería difundila en galletas ou bruschetta e comela coma un lanche.
As seguintes instrucións mostraranche como asar unha lámpada enteira de allo:
- Precalienta o forno a uns 400 ° F.
- Cortar a parte superior da lámpada de allo usando un coitelo de cociña. É o extremo puntiagudo que quere cortar, deixando a parte superior da lámpada de allo plana e expoñendo a carne dos cravos de allo dentro.
- Coloque o ajo nun cadrado de folla de aluminio. Borra un pouco de aceite de oliva sobre a lámpada de allo, en particular a rexión onde están expostas as dentes.
- Espolvore un pouco de sal Kosher sobre o allo.
- Pechar ben a folla sobre o allo e transferir todo o paquete ao forno. Asado durante uns 30 minutos ou ata que os cravos estean suaves.
- Deixar arrefriar o ajo tostado durante uns dez minutos, e logo podes afastar os cravos e espremer o allo asado das cuncas dos dentes individuais. Pode entón estender o allo asado sobre galletas ou usar na súa receita favorita.