Estas pequenas magdalenas son tan deliciosas e sinxelas de prepararse para festas para nenos ou adultos. Para ideas de xeado sen leite e vegan, confía algunhas das miñas receitas favoritas de xeo libre.
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca de leite ou soia de vainilla
- leite de améndoa
- 1 T. zume de limón
- 2 1/4 cunca de fariña
- 2 t. Levadura en pó
- 1/2 t. bicarbonato de sodio
- 1/2 t. sal
- 1 1/4 cunca de azucre granulado branco (prefiro azucre de cana non refinado)
- 1/2 cunca de aceite de canola
- 1 t. extracto de vainilla
- 1 t. extracto de avellana
Como facelo
1. Precalienta o forno a 350 F. Lombo de liña con 16 revestimentos de magdalena e reservados.
2. Nunha tigela pequena ou cunca, combine o leite de soia eo zume de limón, batendo ata que se combine. (A mestura quitarase). Separar.
3. Nunha tigela de mestura grande, filtre a fariña, o azucre, o po de cocción , o bicarbonato de sodio , o sal e o azucre. Deixar de lado.
4. En outra tigela, bata a mestura de soia co aceite de canola, extracto de vainilla e extracto de avellana.
Engade os ingredientes húmidos ao seco, mesturando ata xusto combinados. Envolva a masa ás sartes preparadas e cocea durante 15 a 20 minutos, ou ata que unha toothpick inserida no centro xorde limpo. Deixar que os pastelitos se arrefríen nun rack de refrixeración por completo antes da formación de xeo con xeo libre de leite da súa elección.
** Esta receita é adecuada para as dietas sen lactosa, sen lactosa, vegan e vexetariana, pero como con calquera receita destinada a persoas con alerxias ou restricións dietéticas, asegúrese de ler todas as etiquetas nutritivas con coidado para asegurarse de que non exista ingredientes derivados da leite escondidos (ou outros alérgenos, se estes se aplican a vostede).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 168 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 270 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |