Os cubos de azucre son tan fáciles de facer na casa. Podes pintar e saborear o azucre e , a continuación, usar moldes de doces para formar formas divertidas. Este método é perfecto para elaborar bocados doces para festas de aniversario, duchas de bebé ou noivas ou comidas de vacacións. Serve xunto co seu té favorito para unha presentación verdadeiramente elegante.
O que necesitarás
- 1 cunca / 7 onzas de azucre
- 1 cucharada de auga
- Opcional:
- colorante alimentario da súa elección
- Opcional: 1/8 cucharadita de sabor da súa elección
Como facelo
- Coloque o azucre nunha tigela e engade a auga. Revuelva ata que o azucre estea humedecida.
- Se desexa engadir colorantes e aromatizantes, engade só un pouco de cor e aromatizante e mestura todo xuntos. Se a cor non está suficientemente escura, continúa engadindo unha pequena cantidade e axúdao un pouco ao tempo: é mellor ser cauteloso que sumar demasiado e ter unha cor demasiado escura. Ao final, o azucre debe ter a textura da area húmida e agruparse cando o espreite na palmeira. Se parece moi seco, engade unha pequena cullerada de auga á vez ata obter unha textura viable.
- Use unha culler para acubar o azucre nas cavidades do molde e logo preséntala firmemente no molde. Asegúrese de compralo ben para que o mantén xuntos e tome a forma do molde ben.
- Unha vez que todas as cavidades están cheas de azucre envasado, use un pincel ou un raspador de pastelería para eliminar calquera exceso de azucre húmido das cimas dos moldes.
- Para obter os mellores resultados, o azucre debe secar completamente antes de ser eliminado. Pódelo deixar sentado a temperatura ambiente, onde pode levar desde unha hora ata a noite para que o azucre estea o suficiente para eliminar-lo depende da consistencia do azucre que comezou, a humidade ea profundidade e tamaño dos moldes.
- Alternativamente, se os seus moldes son microondas, pode microondas por un período curto de tempo para eliminar a humidade do azucre e acelerar o proceso de secado. Todos os tempos de microondas variarán, pero comezan con 25 a 30 segundos. Deixar o molde arrefecer brevemente despois da cocción de microondas, e despois tentar tirar suavemente as formas de azucre. Axuste o tempo de cocción e de repouso cando sexa necesario para obter as formas máis limpas despois da eliminación dos moldes.
- Despois de eliminar as formas, déixelas sentadas á temperatura ambiente para asegurarse de que estean perfectamente secas. Os cubos de azucre poden manterse indefinidamente nun recipiente hermético a temperatura ambiente. Son moi resistentes pero teñen que ser coidadosos de envasalos, xa que tamén son quebradizos e que poden ser afundidos ou dobres.
Variación
Para un tratamento adicional, omite o extracto aromatizante e faga estes azucres con azucres aromatizados, como azucre de vainilla, azucre de lavanda ou azucre de limón .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 22 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |