Facer que o seu propio azucre de lavanda sexa tan sinxelo, pode considerar que sempre quere manter un frasco da man. Sempre mantendo algúns no armario para engadir a bebidas (probalo en limonada ou té!) E produtos cocidos. Esta mestura de azucre caseira está feita a partir de só 2 ingredientes: azucre granulado e lavanda seca. Leva só uns minutos para facer, e será recompensado cun azucre marabillosamente perfumado cun sabor lixeiro de lavanda.
Non recomendo usar azucre de lavanda en calquera receita de caramelo que chame para ferver un xarope de azucre xa que os bits de lavanda do azucre poden facer que o azucre se cristaliza . Non obstante, pódese usar noutras receitas de doces onde o azucre non está cocido.
Esta receita pode ser facilmente reducida ou reducida. Se fai unha gran cantidade, é máis doado facer o procesamento de alimentos en pequenos lotes.
O que necesitarás
- 1 cucharada de lavanda secada culinaria
- 2 cuncas de azucre
Como facelo
- Coloca a lavanda seca na tixela dun procesador de alimentos e mestura por 10-15 segundos para cortala en anacos pequenos.
- Engade 1 cunca de azucre granulado ao procesador e mestúrese ben, durante 15-20 segundos, ata que a lavanda quede finamente mollada e mesturada co azucre.
- Batre o azucre de lavanda xunto co resto de azucre ata que a lavanda estea ben dispersa.
- Almacena Lavender Sugar nun recipiente hermético a temperatura ambiente por ata 6 meses.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 98 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |