Chamando a todos os amantes de vainilla! Moi vainas cremas embalan un sabor intenso nun pequeno paquete. Estes doces de crema lisa presentan catro ingredientes de vainilla diferentes para o mellor en sabor puro de vainilla. Pode substituír os chips de chocolate branco para o revestimento de vainilla, se o desexa, pero dependendo da temperatura da súa cociña, é posible que deba gardar as cremas na neveira para evitar que o chocolate se poña demasiado brando.
O que necesitarás
- 1/4 cunca de manteiga
- 1 paquete / 5,25 oz. Mestura de pudín de vainilla (non instantáneo)
- 1/2 cunca de leite
- 1 libra azucre en po (peneirada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 1 1/2 cunca de revestimento de caramelo branco
- Opcional: Espumantes decorativos, se o desexa
Como facelo
1. Prepare a vaina de vainilla dividíndoa en dúas e raspando as sementes. Deixar de lado as sementes e descartar a vaina ou gardar para outro uso.
2. Coloque a manteca nunha pota media e ávalo a lume medio ata que se manteña a manteiga. Despeje a masa de pudim e mestúrache ata que a mestura estea suave e ben combinada.
3. Lente lentamente no leite e continúe mexendo ata que a mestura estea suave. Continúa a cocer a lume medio, mexendo, ata que a mestura é moi espesa e tira dos lados da pota.
4. Retire a pota do lume e manteña o azucre en po, as sementes de vainilla eo extracto de vainilla. Deixar que o caramelo poida durar 5-10 minutos, ata que sexa o suficientemente frío como para manipular.
5. Forma a mestura en preto de dúas ducias de pequenas bólas de 1 polgada e coloque nunha tixola de forro de folla. Coloca os doces na heladera para arrefriar durante 30 minutos.
6. Coloque o revestimento de doces nunha tixela e microondas a microondas para derretir as patacas fritas, mexendo despois de 45 segundos para evitar a queima.
7. Unha vez que se derrita o revestimento de caramelos, manteña as cremas no revestimento e colócaas na xunta de cocción para fixar. Se o desexa, coloque cada doces con espolvoreos ou outras decoracións mentres o chocolate aínda está mollado.
8. Unha vez firme, serve inmediatamente ou almacene nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana. Permitir que as cremas chegan á temperatura ambiente antes de servir.
Prema aquí para ver todas as receitas do caramelo Fondant & Cream!
Prema aquí para máis receitas de chocolate branco do chocolate!