O pilaf de arroz que se coce no forno fai que sexa moi fácil. Podes saltear unha cebola picada e o ajo no aceite antes de engadir o arroz ao sabor adicional se queres. Algunhas herbas picadas ou queixo parmesano rallado son deliciosas axitadas ao prato acabado. Podes facer esta receita con arroz integral de gran longo, se queres - só cociñar por un longo tempo ata que o arroz estea brando.
Esta é unha boa receita para servir con polo asado, pan de carne ou un bisté á prancha. Despois de memorizar as proporcións, é moi sinxelo de facer.
Gustaríame engadir algúns chícharos conxelados descongelados a esta receita despois de que saia do forno, ou engadir uns espárragos salteados picados ou feixón verde, xunto con algún queixo rallado de calquera tipo. Algunhas piñones torradas ou pacanas picadas engaden un crujido marabilloso ou engade un pouco de limón rallado ou casca de laranxa para obter máis sabor.
O que necesitarás
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cunca de arroz branco de gran longo non cocido
- 2 cuncas de caldo quente ou caldo
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca pimienta branca
Como facelo
Precalentar o forno a 375 ° F. Quenta o aceite a lume medio en unha pota ou tixola a proba de forno.
Engade o arroz, mestúrase para cubrir co aceite e quenta o arroz ata que chegue un pouco a dous ou tres minutos. Engade o stock de polo quente, sal e pementa, ferva, cubra e coloque no forno.
Áte o pilaf ata que absorbese todo o líquido, uns 20-25 minutos. Retire do forno, tirar cun garfo e servir.
Para o arroz integral, manteña todas as proporcións. Ás por 50-60 minutos ou ata que o arroz estea brando.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 143 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 240 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |