Pode substituír diferentes tipos de queixos e sabores diferentes de sopa condensada para cambiar o sabor desta receita de cociña lenta e fabulosa para a galiña de crockpot suprema. Esta é unha das miñas receitas máis populares e foi dende o principio.
Hai algo sobre a combinación de salsa cremosa, queixo e polo que é completamente satisfactorio. Esta receita de cinco ingredientes é o suficientemente sinxela para os cociñeiros inexpertos. O aroma que vos saudará mentres camiñas pola porta á cea é tentador. Nada se usa mellor que a cociña de galiña na cociña lenta.
Esta receita é unha boa forma de usar peitos de polo que son grandes e duros. Descubrín que a menos que compras peitos de polo moi pequenos, serán difíciles cando salteados ou cocidos. O crockpot é o único xeito de tender estes peitos.
Podes comezar cos peitos de polo conxelados; Fago isto a miúdo, aínda que os expertos en seguridade alimentaria advírteno. Basta lembrar, se está a servir a calquera persoa dun grupo de alto risco, descongelar os seos antes de man na neveira. Os grupos de alto risco inclúen nenos pequenos, embarazadas, anciáns, aqueles con sistemas inmunes comprometidos e calquera persoa con enfermidade crónica.
A miúdo substitúo unha cebola picada e engade un pouco de ajos no lugar dos cogomelos. Esa é unha cousa tan agradable sobre esta receita: é moi tolerante e podes cambialo como che gustaría. Gústame servir esta receita con pasta cocida quente ou arroz marrón ou salgado cocido para absorber toda a salsa marabillosa. É a cea perfecta para unha caída fría ou noite de inverno.
O que necesitarás
- 5 rodajas de touciño
- 6 semillas de peito de polo deshuesadas e sen pel
- 1 (4 onzas) jar de xamóns en rodajas, drenados ou 1 cebola, picados
- 1 (10 onzas) pode condensar a crema de sopa de polo OR 1 (10 onzas) de catro queixo
- Salsa de Alfredo
- 1/2 cunca de queixo suízo ou queixo de Havarti
Como facelo
- Nunha tixola grande, cociña o touciño ata que quede crujiente. Elimina o touciño da tixola e escúrreo sobre as toallas de papel .
- Desmonte o touciño e colócase separadamente, cuberto, na heladera.
- Na degustación de touciño na tixola, cociña o pollo a lume medio por 3 a 4 minutos ou ata marrón claro, xirando unha vez.
- Coloque a galiña nunha cociña lenta a 4 a 6 cuartos. Arriba cos cogomelos ou as cebolas (ou ambos!).
- Na tixola fregaches o pollo, quenta a sopa ou a salsa de Alfredo, raspando os potajes e botín o pollo na cociña lenta.
- Cubra a cociña lenta e cociña nun ambiente baixo durante 4 a 5 horas, ou ata que o pollo rexistre 165 F nun termómetro de carne.
- Arriba o pollo co queixo cortado e espolvorear co touciño reservado. Cubra de novo e cociña en alto durante 10 a 15 minutos ou ata que o queixo se derrita.
Nota: recentemente comecei a cociñar este prato usando peitos de polo conxelados . Marróns, segundo o indicado, nos goteos de touciño, cociña a baixo durante 6 a 8 horas, ata que un termómetro alimentario rexistre 165 F.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 285 |
| Total de graxa | 17 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 88 mg |
| Sodio | 231 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 27 g |