Esta receita sinxela de salchicha segura cumpre co seu nome. A manteiga de manteiga funciona a súa maxia picante para que este caramelo teña e delicioso. Esta excelente receita finaliza cun glaseado de azucre marrón brillante que é un complemento perfecto para a carne sabrosa.
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de allo (picados)
- 2 1/2 libras de carne molida
- 2 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pementa negra
- 1 cucharadita de estragón
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cunca de ketchup
- 3/4 cunca de leite
- 2 ovos (batidos)
- 1 cucharadita de salsa picante
- 1 cunca de pan rallado (liso)
- Para o esmalte:
- 1/3 cunca de azucre moreno
- 1 cucharadita de vinagre de sidra
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
Como facelo
Nunha tixola, a lume medio, funda a manteiga. Engade as cebolas e salteo durante uns 5 minutos ou ata que estean translúcidas. Retire a partir do calor, mestura o allo e deixe arrefriar a temperatura ambiente.Precalienta o horno a 325 graos F. Nun bol grande engade a carne moída, as cebolas e todos os ingredientes restantes. Mesturar para incorporar. Engrasar lixeiramente a parte inferior dunha pota de asado superficial con algunhas gotas de aceite. Mollas as mans con auga fría e forme a mestura do pan de carne nunha forma de pan, preto de 6 polgadas de ancho, preto de 3 a 4 polgadas de alto. Basea durante 30 minutos. Mentres está cocinando, combine o azucre moreno, o vinagre ea mostaza de Dijon nunha pequena tixela para o esmalte. Despois de 30 minutos, elimine a carne de leite do forno e reparte uniformemente o esmalte sobre a parte superior cunha culler. Se che gusta, podes poñer un pouco do esmalte nos lados, pero a maior parte debería ir á parte superior.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 518 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 188 mg |
| Sodio | 1.186 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 46 g |