O famoso cocteliano de Virginia Todd Thrasher creou este cóctel ao redor do bourbon de Basil Hayden como unha homenaxe aos doces doces que prevalecían en todo o sur dos Estados Unidos.
Aínda que este non sexa o cóctel máis rápido para producir, se está a buscar unha forma única de celebrar o Día da Independencia , esta pode ser a bebida para ti. Redolente de mel, pexegos e pacanas, esta bebida é saborosa e complexa. Probe un e deixe-me saber o que pensa.
O que necesitarás
- Para o cóctel:
- 2 onzas o bourbon de Basil Hayden
- 1 1/2 onzas de auga pexego de pacana (ver instrucións a continuación)
- 1 guión
- bitters pexego
- Decorar: xiro de limón
- Para o Pecan Peach Water:
- 1 cuartas partes de pecan
- 2 pexegos (aproximadamente picados)
- 2 cuartos de auga
- 1/2 quarto de mel
Como facelo
Cóctel
- Nun vaso de mestura, combine todos os ingredientes con xeo.
- Mesturar durante 30 segundos.
- Colar nun vaso de coupé e adornalo cun gran xiro de limón
Pecan Peach Water
- Nunha tixola, espárranse as pacanas uniformemente e bríndanse nun horno precalentado a 300 grados durante 15 minutos ou ata que os aceites comecen a saír das pacanas.
- Poña a auga a ebulición nunha estufa.
- Reduzca a cocer e engade mel e pexegos.
- Engadir pezas de pecan á mestura de auga e mel e deixar infundir durante 30 minutos.
- Retire do lume e deixe arrefriar.
- Coloca por primeira vez a un chinois a través dun filtro de café para eliminar os sedimentos e os sólidos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2107 |
| Total de graxa | 82 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 46 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 61 mg |
| Hidratos de carbono | 368 g |
| Fibra dietética | 40 g |
| Proteína | 29 g |