Estes peitos de pollo son rápidos e fáciles de preparar na tixola e fan unha deliciosa comida con pasta ou arroz quente ou servi-los con patacas e unha verdura lateral ou ensalada.
O que necesitarás
- 4 a 6 mitades de peito de pollo, desossadas
- 6 culleres de sopa de fariña, dividida
- 1/2 cucharadita de sal
- Dash ground black pepper
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cuncas de cogomelos en rodajas
- 1 dente de ajo picado
- 1 onada (14,5 onzas) de tomates picados, sen deter
- 1/2 cunca de viño branco seco
- 1/2 cunca de caldo de pollo
- 4 cebolas verdes, cortadas en rodajas
Como facelo
- Nunha tixela ancha, plana ou torta, combine 4 culleres de sopa de fariña con 1/2 cucharadita de sal e pimienta. Pegue pedras de polo, cubrindo completamente.
- Nunha tixola grande ou sauté, acalma o aceite de oliva a lume medio-alto. Engade o pollo ao aceite quente e marrón durante uns 3 minutos a cada lado.
- Engadir cogomelos en rodajas e sauté por 1 minuto máis.
- Nunha tigela, combine os allos, os tomates, o viño, o caldo de galiña e as cebolas verdes rebanadas; Mesturar as 2 culleradas restantes de fariña ata que estean ben mesturadas.
- Despeje a mestura sobre o pollo e os cogomelos; Remover para combinar e dar a cociña.
- Reducir a calor ata abaixo, cubrir e cocer durante 15 a 20 minutos ou ata cociñar coidadosamente.
- Servir o pollo coa salsa.
O polo debe ser cocido a polo menos 165 F nun termómetro de lectura instantánea inserido na parte máis espesa dun peito de polo.
Máis Receitas de galiña
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 978 |
| Total de graxa | 54 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 279 mg |
| Sodio | 680 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 92 g |