Proba esta receita rica e deliciosa de macarrones e queixo feito con queixo parmesano fresco, perejil fresco e pequenas cunchas. Arriba con migas de pan de manteiga para un delicioso macarrão e queixo de queixo, e serve como prato ou un prato principal con ensalada.
O que necesitarás
- 4 cucharadas de manteiga
- 6 culleres de sopa de harina
- 1 cunca de caldo de galiña
- 1/2 cunca de leite
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pementa negra (recentemente moída)
- 3/4 cunca de queixo parmesano (fresco, ralado)
- 8 onzas pequenos macarrão de cuncha (sen cocer)
- 1 cunca de migas de pan brando
- 3 cucharadas de manteiga derretida
- 1 cucharada de perejil (recortes ou 1 cucharadita de escabeche de perejil seco)
- Opcional: paprika
Como facelo
- Nunha cacerola, derrita a manteiga a lume medio e baixo. Mestura a fariña, cociña ata quente e burbulla, aproximadamente 1 minuto.
- Agitar gradualmente o caldo de galiña e o leite. Engade o sal e pimienta. Continúa a cocer, mexendo, ata engrosar e burbullear. Mesturar o queixo parmesano e continuar cociñando e mexendo ata que o queixo se derrita.
- Mentres tanto, cociña as cunchas en auga salgada en ebulición como se indica no paquete. Drene ben e engade a mestura de salsa, mesturando ben. Trasládase a un prato lixeiro de dous cuartos cun pouco de manteiga.
- Combina migas de pan con manteiga derretida e escamas de perejil; Espolvoreo sobre a cazola.
- Ás a 325 ° durante 25 a 35 minutos, ou ata quente e burbulla. Espolvoreo con paprika antes de servir, se o desexa.
Máis Receitas de macarrão e queixo
Familia macarrão favorito e queixo
Macarrão e queixo
Macarrones al horno clásicos e queixos
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 394 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodio | 714 mg |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 12 g |