As gambas asadas a tixola arroxan o seu sabor a noz. Cepillar aqueles gambas á prancha cun pouco de manteiga de limón dálles un fermoso zing fresco.
Os camarones poden ser grellados coas cunchas activadas ou desactivadas. Deixar as cunchas axuda a intensificar o seu sabor e mantelos húmidos. Facer as cunchas, obviamente, facilita a comida.
O que necesitarás
- 2 libras de camarón
- 2 cucharadas
- manteiga
- 1 limón (de limón enteiro)
Como facelo
- Quenta unha parrilla a media altura (debes poder aguantar a túa man uns centímetros sobre a grella de cocción por 3 a 4 segundos).
- Enrosque o camarón en pinchos ou coloque nunha cesta a grella, se o desexa.
- Derreta a manteiga e retirada. Separe un limón e coloque a limpeza de limón na manteiga. Espremer preto de 2 culleres de té de zume de limón fresco na manteiga derretida e mesturar ou bater para combinar.
- Cepille os camaróns coa manteiga de limón resultante.
- Coloque as pinchos de camarón, cesta ou gambas simples, na parrilla quente. Cocer ata que o camarón comece a rosa, aproximadamente 1 minuto. Cepillo con máis manteiga de limón. Xire o camarón para cociñar no outro lado e cociña ata que simplemente estea cocido (coidado, xa que o camarón crudo resulta tremendamente resistente). Isto adoita ser de 1 ou 2 minutos, dependendo do tamaño do camarón.
- Cepille os camaróns coa manteiga de limón restante e serve ao camarón quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 302 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 469 mg |
| Sodio | 1.201 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 53 g |