Yuca (ás veces, yuca) é similar en sabor e textura a unha pataca. A próxima vez que queres papas fritas, probe yuca fritas no seu lugar; parecen igual e gustos semellantes.
O que necesitarás
- 6-8
- dentes de allo
- 2 follas de loureiro
- 2 cucharadas de sal
- 3-4 cuartos de auga
- 1 1/2 libras yuca (lavadas, peladas e cortadas en patacas fritas)
- 4 cucharadas
- aceite vexetal para fritir a tixola
Como facelo
- Nunha cacerola, combine allo, follas de loureiro, sal e auga.
- Poña a mestura a ebulición.
- Agregue a yuca, reduza o lume ao medio e deixe ferver ata que a yuca estea tenra, pero non se adhira ou se caia, uns 30 minutos.
- Escurrir a yuca en toallas de papel. Cando sexa o suficientemente frío como para manipular, patee a yuca seca.
- Nunha freidora ou tixola profunda, quenta o aceite a 375 F.
- Fritir a yuca ata ouro, drenar sobre toallas de papel, espolvorear con sal e servir quente con salsa de salsa de ajo