Como pelar un aguacate

01 de 07

Lanza o aguacate na metade

Manteña o aguacate nunha man ou o coloque nunha táboa de corte. Usando un coitelo de cociñeiro, corte polo centro do aguacate lonxitudinal ata que o coitelo entre en contacto co foso. Sen quitar o coitelo, faga unha porción continua ao redor do foso ata que o coitelo cumpra o punto inicial de incisión.

02 de 07

Separar as metades

Co coitelo aínda no aguacate, torce un pouco para separar as dúas metades.

03 de 07

Elimina o pozo

Coloque a metade do aguacate co pozo nunha superficie dura, boca abaixo cara arriba. Golpe a fosa coa lámina do coitelo con forza suficiente para que o coitelo estea incrustado no foso. Se retiras o coitelo, a media de aguacate debe adherirse á folla.

04 de 07

Elimina o pozo

Mentres sosteña o aguacate nunha man, xira o coitelo e afaste. O pozo debería saír fácilmente do aguacate.

05 de 07

Eliminando a pel

Manteña a metade do aguacate na túa man. Inserta unha culler entre a pel e a pulpa (a porción comestible do aguacate). Retire a pulpa suavemente correndo a xícara arredor do bordo manténdose o máis preto posible da pel. Repita coa outra metade.

06 de 07

Aguacate Pulp

Se ten coidado, pode eliminar a pulpa nunha soa peza. Raspe a pulpa restante que poida unirse á pel. Utiliza a culler para eliminar os puntos descoloridos na pulpa (estes terán un sabor de cor).

07 de 07

O produto acabado

A pulpa de aguacate descolora moi rápido cando se expón ao aire. Use a froita pelada de inmediato ou cubra con envoltura e refrixeración de plástico. Tamén podes conxelar a polpa de aguacate. Mash a polpa con dúas culleres de sopa de zume de limón e coloque nun recipiente hermético cun máximo de espazo de cabeza de 1 polgada. Use a pulpa de aguacate frigorífica nun ou dous días. Conxelado durará ata seis meses.

Atopar os mellores alimentos gastronómicos de especialidades, materiais e utensilios de cociña

• Top Ten Gourmet Food Shops
• Mellores lugares para comprar carnes de calidade - Carne de porco, porco e cordeiro
• Onde mercar os mellores mariscos
• Os mellores lugares para mercar ferramentas de cociña en liña

Siga-me en Facebook e Twitter!