Fábulas negras fáciles con arroz amarelo

Unha variedade de sabores convence este sabroso prato de arroz e feixón. As fabas negras son combinadas con arroz, tomate e verduras.

O que necesitarás

• 1 cucharada de aceite vexetal
• 1 cucharadita de manteiga
• 1/2 cunca de cebola picada
• 1/4 cunca de apio picado
• 1/4 cunca de pementa verde picada
• 1 onada (15 onzas) feixón branco, drenado
• 1 onada (14,5 onzas) de tomate picado con zume
• 1 cucharadita de azucre
• 1/2 cucharadita de orégano de follas secas
• 1/2 cucharadita secada
• albahaca
• 1/4 cucharadita de allo en po
• 1/4 cucharadita de pementa
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de salsa picante
• 1/2 cunca de arroz branco de lonxitude longo, sen cocer
• 1/4 cucharadita de chan
• cúrcuma

Como facelo

1. Aceite vexetal térmico e manteiga nunha pota media a lume medio. Engadir cebola, apio e pementa verde; cociña, mexendo constantemente, ata que estean tiernos.
2. Mesturar beans escurridos, tomates, azucre, orégano, albahaca, allo en po, pementa, sal e salsa picante; levar a ebullición. Reducir a calor e cociña a lume, descuberto, 15 minutos ou ata espesar, mexendo con frecuencia; reservar.
3. Cociña o arroz, seguindo as indicacións do paquete, coa adición de cúrcuma ao líquido de cocción.

1. Servir a mestura de feixón negro quente sobre o arroz.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	1051
Total de graxa	13 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	6 g
Colesterol	5 mg
Sodio	59 mg
Hidratos de carbono	187 g
Fibra dietética	45 g
Proteína	52 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)