Como cortar unha piña fresca

01 de 10

Como elixir unha piña

Unha boa piña madura ten moito máis rico sabor e dozura que a variedade enlatada. Cortar a pel dura e accidentada (sen esquecer o núcleo non comestible) dunha piña pode parecer unha tarefa desalentadora. En realidade, hai un método moi sinxelo para pelar unha piña que che deixará coa mellor froita suculenta.

Elixe unha boa piña

Ao facer a compra, elixe unha piña que teña firme, ouro a pel marrón (non é demasiado verde) con follas verdes e sueltas (non marrón ou sen pelo). Unha piña madura terá un forte e fresco olor a piña.

Para pelar a piña necesitarás un coitelo longo.

02 de 10

Cortar a parte superior e inferior da piña

Twist ou cortar as follas e preto de 1/2 polgada da parte superior e inferior da piña. Se o desexa, pode usar a parte superior e deixa como parte dunha decoración de mesa.

03 de 10

Xire a piña vertical

Xire a piña vertical sobre a súa base. Observe os "ollos" marrón escuro ao redor do bordo da piña. Estes corren lonxitudinalmente a piña e teñen un gusto moi desagradable.

04 de 10

O seu primeiro corte de piña

Coloca o coitelo encima do froito detrás dun dos ollos. Os ollos corren polo lado da piña nunha columna. Slice ata o fondo da froita levando un pouco o coitelo na parte superior e inferior para seguir a forma curva da piña . Mantéñase preto do "ollo" para que non perda moito froito.

05 de 10

Resultados do primeiro corte de piña

O primeiro corte que fixe será máis ancho que as franxas posteriores. Observe as liñas de ollos a cada lado do corte.

06 de 10

Descascando o resto da piña

Corte o resto da pel de ananás cortando de arriba a abaixo ao longo de cada fila de ollos (como revela o seu primeiro corte). O coitelo debe estar detrás dos ollos en aproximadamente un ángulo de 45 graos. Non trate de cortar demasiado a casca dunha soa vez ou terá moitos froitos.

07 de 10

A piña pelada

Despois de pelar completamente a piña, verifique a froita por calquera pel ou ollar que faltou. Elimina os ollos restantes cun coitelo .

Se desexa cortar a piña en aneis, elimine o núcleo cun corredor de ananás e corte ao espesor desexado. Alternativamente, corte a piña en aneis e elimina o núcleo de cada anel cun coitelo.

08 de 10

Eliminando o núcleo da piña - Paso 1

Se desexa cortar a piña en cuñas ou anacos, primeiro corte a piña en catro seccións. Corte directamente cara abaixo polo núcleo central e despois nuevamente polo núcleo central de cada metade.

09 de 10

Eliminando o núcleo da piña - Paso 2

Coloque a sección de cuartos do lado do núcleo da piña cara arriba. Cortar o núcleo cortando lonxitudes no fondo. O núcleo é fácilmente distinguible da froita comestible porque é de cor lixeira e fibrosa en textura. Repita os cuartos restantes.

10 de 10

Dice a froita de ananás

Unha vez eliminado o núcleo, corte a piña nos tamaños desexados. Para almacenar, coloque nun recipiente hermético e refrigéreo.