Esta receita de pan de polo fai unha boa comida para calquera noite da semana. Use os melocotones enlatados ou conxelados nesta receita.
O que necesitarás
- 1 cunca de zume de laranxa
- 1/2 cunca de pexegos en rodajas, enlatados ou conxelados
- 2 cucharadas de azucre moreno
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de noz moscada
- 1 cucharadita de albahaca de follas, desmoronou
- 1 dente de ajo picado
- 6 pernas de pollo con coxas
- 1/2 cunca de fariña
- 1 cucharadita de sal
- pementa
- 4 a 6 culleres de sopa de aceite vexetal
Como facelo
- Nunha cacerola, combine zume de laranxa, melocotóns, azucre mascavo, vinagre, noz moscada, albahaca e allo. Poñer ao hervor, reducir o lume e cocer durante 8 a 10 minutos.
- Nun bol ou bolsa de almacenamento de alimentos, combine fariña, sal e pementa.
- Pegue troitas de polo na mestura de fariña.
- Quenta o aceite nunha tixola grande a lume medio. Marron as pezas de polo revestidas no aceite quente.
- Retire o pollo e despeje todas as 2 culleres de sopa dos goteos. Pon as xestas de polo na tixola e engade a mestura de froitas. Cubra e cociña durante 20 minutos, ou ata que o pollo estea brando e os froitos corren claros.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1452 |
| Total de graxa | 84 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 38 g |
| Colesterol | 418 mg |
| Sodio | 638 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 135 g |