As Follas de Chocolate son fermosas adornos de chocolate que se parecen a follas delicadas. Eles parecen fermosos e son sorprendentemente fáciles de facer.
Podes usar unha variedade de follas para facer follas de chocolate. Só asegúrese de que non teñen pesticidas e foron ben lavados e secos. Axuda a elixir follas con un pronunciado patrón de veas na parte traseira, polo que o deseño transferirase máis fácilmente ao chocolate.
Para facer estas follas, necesitarás:
24 follas frescas, lavadas e secas
8 onzas de caramelo de chocolate
Pincel limpio e seguro
Po de brillo para decorar (opcional)
Prepare unha tixola ao forrarlle con papel encerado ou papel pergamino.
02 de 07
Derreta o revestimento de chocolate
(c) 2013 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc. Coloque o revestimento de doces nunha tixela a microondas e microondas ata que se derrita, mexendo despois de 30 segundos para evitar o superenriquecido.
03 de 07
Pinte as follas con chocolate
(c) 2013 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc. Separe o pincel no revestimento de doces derretido e cepille unha capa grosa de chocolate na parte inferior da folla. A parte inferior adoita ter venas máis pronunciadas e daralle un mellor patrón nas súas follas. Asegúrese de que é xeneroso coa capa de revestimento de doces - se é moi delgada, a folla de chocolate cravará cando a elimine.
04 de 07
Deixa que o conxunto de chocolate
(c) 2013 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc.
Coloque a folla, cara ao lado do chocolate, no papel encerado e repita coas follas restantes. Podes usar diferentes cores de revestimento de doces para facer unha variedade de follas, se queres.
Unha vez que todas as follas están cubertas de chocolate, refrigere a bandexa para fixar o revestimento, durante uns 20 minutos.
05 de 07
Descasque as follas de chocolate
(c) 2013 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc. Cando o chocolate estea completamente axustado, retire a bandexa do frigorífico. Cierre coidadosamente as follas de volta do chocolate, tentando non manexar as follas demasiado para evitar que a calor do corpo se derrita o chocolate.
06 de 07
Decorar follas de chocolate con po de lustre
(c) 2013 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc. Se desexa dar un brillo metálico ás súas follas, utilice o polvo de brillo para decorarlas cando termine. Este paso é opcional, pero fai as follas "pop". Poñer un pincel limpo e seco no po de lustre, e pinchar unha fina capa de po ao longo dos bordos. Para unha mirada máis dramática, pince unha capa de po sobre toda a folla.
07 de 07
As súas follas de chocolate están rematadas
(c) 2013 Elizabeth LaBau, con licenza de About.com, Inc.
¡As súas follas de chocolate están agora terminadas! Colócallas encima de tortas, bizcochos, tortas ou outras sobremesas que che gusten.
As follas de chocolate poden facerse varias semanas de antelación e almacenadas nun recipiente hermético a temperatura ambiente. Son delicados, así que pila e almacena-los con coidado. Se está moi quente, mellor se almacenan na heladera, aínda que isto pode producir puntos de condensación.