Non hai nada mellor que unha bebida de chocolate quente para quentalo nunha mañá fría. Este favorito mexicano é aromatizado con anís e adoçado con piloncillo.
O que necesitarás
- 2 cuncas de auga (quente)
- 2 cuncas de leite
- 1/4 taza de masa de harina (ou 1/3 de taza de nixtamal)
- 1 disco chocolate mexicano (picado)
- 3 conos
- piloncillo (1 onza cada; picado)
- Opcional: 1 pitada de sementes de anís
Como facelo
- Nunha pota grande, bata a masa de fariña ata a auga quente ata que estea perfectamente combinada.
- Engadir leite, chocolate, piloncillo e anís.
- Poñer a lume e bater cun molinillo (unha ferramenta especial para azoutar a bebida) ata que se derrita o chocolate e se disuelva o azucre.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 475 |
| Total de graxa | 25 g |
| Graxa saturada | 14 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 97 mg |
| Hidratos de carbono | 47 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 21 g |