A xelea de dente de león fresco ten un sabor lixeiro e de mel e é fácil de facer na casa. Esta xelea herbal única é unha deliciosa forma de traer o sabor da primavera ao seu almorzo ao longo do ano e tamén fai un agasallo marabilloso e novedoso.
Ingredientes e Suprimentos
Necesitarás reunir algúns elementos para facer gelatina casera de dentes de león. É un proceso moi sinxelo e é como facer calquera outro sabor de marmelada .
A diferenza fundamental aquí é, por suposto, as dentes de león. Deberá coller aproximadamente 10 vasos cheos de flores para dar os 4 vasos de pétalas despois de recortar todas as partes verdes da planta. É unha tarefa tediosa, pero o teu primeiro sabor da xelea de dente de león demostrará que vale o esforzo.
Ademais, cortar dentes de león no patio é unha forma perfecta de pasar unha tarde de primavera. Tamén é unha tarefa en que toda a familia pode participar.
- 4 cuncas de pétalas de dente de león
- 4 1/2 cuncas de azucre
- 2 cucharadas de zume de limón
- 1 caixa de pectina en po ou 2 bolsas de pectina líquida
- Auga
- Gran olla ou sopa de sopa
- Cullera longa para remover
- Tarros de marmelada, esterilizados e quentes
Como facer gelatina de dente de león
Facer gelatina de dente de león é moi sinxelo. En primeiro lugar, farás unha infusión de té a partir dos pétalos de flores amarelas, e logo utilizares o sabor da túa gelatina. Debe levar menos dunha hora de tempo manual, pero o mellor é que permita que o té se empape durante a noite para obter a marmelada máis saborosa.
- Elixe polo menos 10 cuncas de flores de diente de león. Elimina os tallos leitos para evitar un sabor amargo.
- Sepulte a base de cada flor de diente de león ata quedar só cos pétalos amarelos.
- Despeje a auga fervendo sobre os pétalos ata que estean completamente inmersos.
- Deixar que o té suba ata alcanzar a temperatura ambiente. Se é posible, déixeo durante a noite.
- Coloque o té de dente de león a través dun filtro de café para eliminar os pétalos.
- Engade máis auga ata que o té mida 3 cuncas.
- Combina o té, o zume de limón, a pectina eo azucre nunha pota grande.
- Ferva ata que as follas de marmelada no dorso dunha culler .
- Despeje os frascos de gelatina, deixando 1/4 de polgada de espazo de cabeza.
- Protexa a tapa eo anel para selar o frasco.
4 Consellos para facer a xelea de xenxibre
- Colleita intelixente. As dentes de león son consideradas moléculas irritantes por moitas persoas e é moi común que os propietarios e os propietarios poidan pulverizar con herbicidas. Isto debe facer que todos os comedores de dentes de león sexan moi cautelosos e as flores só deben ser recollidas a partir dunha área fresca e non cuberta. Se algunha vez está en dúbida sobre produtos químicos nun parche de dente de león, non escolla as flores. Ademais, sempre podes preguntar se a área foi pulverizada.
- Manteña os pétalos no conxelador. Isto permitirá que recoller os dentes de león mentres florecen e almacena-los ata que teña a cantidade adecuada para un bo lote de marmelada.
- Engade colorante alimentario se o desexa. Moitas receitas de marmelada de dente de león inclúen dúas pingas de cor de anátto para mellorar a cor amarela. Isto pódese atopar en calquera tenda de subministración de queixos e moitos mercados étnicos que se especializan en especias.
- Non se fixou a marmelada. Se a marmelada non se configura axeitadamente, abra o frasco e reboilo para engrosar. Lembre que debes usar novas tapas para recalar o jar.